Yhden huoltotyöntekijän palkka tunnissa

Ilman huoltotyöntekijää mikään ei toimisi catering -alalla. Teollisuus elää näistä työntekijöistä. Täällä on kuitenkin työntekijöitä, jotka harjoittavat näitä toimintoja vain osa-aikatyönä, enimmäkseen 450 euroa. Koulutettu palveluhenkilöstö työskentelee enimmäkseen hotelleissa, sosiaalilaitoksissa tai yksityisissä kotitalouksissa. Nämä saavat yleensä ansionsa palkka eikä tehtyä työtuntia kohti.

Palveluhenkilöstö - vaatimukset ja tehtävät 

• Palveluhenkilöstölle asetetut vaatimukset ovat melko korkeat. Huolehtiminen esimerkiksi tilien selvittämisessä tai tilausten tekemisessä on yhtä tärkeää kuin kyky työskennellä tiimissä. Palveluhenkilöstöllä on usein asiakaskontakteja, ja siksi hänellä on oltava hyvät kontaktitaidot. Koska sinun on myös tehtävä kassatyötä, sinulla on oltava hyvä matematiikan tuntemus. Edellytämme myös erittäin hyvää saksan ja englannin taitoa, koska monet palveluhenkilökunnat ovat yhteydessä ulkomaisiin vieraisiin.
  instagram viewer
• Se on suuri vastuualue, joka sinun on käsiteltävä huoltotyöntekijänä. Tämä sisältää paitsi tarjoilutoiminnan myös esimerkiksi ruoanlaittoon liittyvän avun. Buffetpalvelut, baaripalvelut ja huoneiden siisteys ovat aivan yhtä osa tehtäviä kuin pöytien kattaus ja vieraiden vastaanottaminen. Sinua käytetään myös usein tavaroita ostettaessa. Työprofiilit ovat ravintoloiden ja hotellien palveluhenkilöstöä, sosiaalilaitosten palveluhenkilöstöä tai tapahtumien palveluhenkilöstöä. Yksityisiltä kotitalouksilta vaaditaan lisää siivoustaitoja. Myös matkustaja -alusten huoltohenkilöstö, kuten risteilyillä. Sitten on ravintola -asiantuntijan työnkuva.

Koulutus ja tulot tunnissa 

• Koulutus järjestetään ammattikouluissa. Valtion laki säätelee koulutustyyppiä eri tavalla. Koulutusaika on kaksi vuotta.
• Ero palvelun työntekijän ja ravintola -asiantuntijan välillä on vastuualue. Palveluhenkilöstö keskittyy vastaanottoon, palvelee vieraita ja asettaa ruokasalin. Ravintola -asiantuntija oppii ravintolan koko toiminnallisen ja taloudellisen prosessin. Palveluhenkilöstölle, jonka tehtävänä on pääasiassa palvella vieraita, on mahdollista päästä sivuttain ravintola -asiantuntijaksi, jolla on asianmukainen kouluopetus.


Minimipalkka catering -alalla Baijerissa

Baijeri on lomakohde ja siksi gastronomia tarjoaa hyvää ...

• Sinulle ei makseta palkkaa koulutuksen aikana. Tämä tarkoittaa, että sinun on rahoitettava koulutus itse. Joskus jotkut koulut veloittavat sisäänpääsymaksuja, lukukausimaksuja ja tenttipalkkioita.
• Esimerkiksi keskipalkka Berliinissä on noin 1500 euroa brutto ja Baijerissa noin 1300 euroa. Kohteessa työaika 40 tunnin viikko voi olla varsin realistinen. Tuloksena tunnissa olisi noin 9,38 euroa tai 8,13 euroa brutto. (Osasto 2013)