VIDEO: Raclette: Ainekset 6 hengelle
Raclettea varten voit tehdä paljon vain muutamalla ainesosalla tai voit tarjota monia erilaisia asioita. Jos tunnet vieraasi, suuntaa itsesi heidän mieltymystensä mukaan. Voit ihmisille, joilla ei ole liha pitää, vihannekset ja kalaa tai erityyppistä lihaa lihan ystäville.
Suositellut määrät klassisille raclette -ainesosille
- Jos pidät kiinni perusresepteistä, sinun tulee käyttää noin 200-300 g raclette-juustoa henkilöä kohden sekä 2-3 keitettyä ja kuorittua juustoa perunat ottaa huomioon.
- Jos käytät myös kinkkua tai Bündner-lihaa, laske 50-100 g per henkilö.
- Lihaa ja kalaa voidaan kuitenkin myös grillata raclette -uunissa kuten kuumalla kivellä.
- Kokoa summa niin, ettei jää liikaa.
- Lisäksi voit suunnitella puolet patonkia per henkilö, jolla pannut ja lautaset voidaan "pyyhkiä pois".
- Lähes kaikki hapan säilykkeet sopivat myös klassiseen racletteen.
Miten teet raclette?
Raclette on loistava tapa syödä pitkä ateria, erityisesti ...
Suunnittele lisä 6 hengelle
- Jos haluat käsitellä lihaa, yleensä riittää 200–300 g lihaa henkilöä kohden. Valitse nopeaan paistamiseen soveltuvat lihat.
- Erilaisia vihanneksia voidaan arvioida myös 200-300 g: ksi.
- Kala ja äyriäiset voivat pilaantua nopeammin, joten yleensä 100-200 g riittää. Suosittele täällä lohi ja rapuja.
- Ohukainen-taikina alkaen 300 ml maito, 250 g jauhoja, 3 munaa, 30 g sulatettua voita ja hieman suolaa. Paistat kreppia etukäteen joko raclette -uunissa tai tyhjässä pannussa.
- Kypsennettyä pastaa voi käyttää myös hyvin racleten kanssa. Laske noin 100 g keitettyjä nuudeleita per henkilö (tämä vastaa suunnilleen 500 g kypsentämättömiä nuudeleita 6 hengelle).
- Jotkut ihmiset rakastavat syömistä Munat (munakokkelina tai munakkina) racletten avulla, laske 2 munaa henkilöä kohden.
- Kastikkeet ja laskuja on yleensä vaikea laskea, koska ihmisten mieltymykset ovat yleensä hyvin erilaisia.
Ainesosien suunnittelu tietylle määrälle ihmisiä riippuu aina syöjien mieltymyksistä raclette -suhteen. Yleensä suurimman osan ajasta vie leikkuutyö etukäteen. Jäännökset voidaan käyttää paistamiseen vihanneksia tai gulassi-tyyppisiä ruokia seuraavana päivänä astiat valmistella. Voit käyttää juustojäämiä normaalisti jääkaapissa säilyttää ja kuluttaa.
