Valmista entrecôte -pihvi oikein
Entrecôte -pihvi on paras kohokohta jokaiselle lihan ystävälle ja pihvin ystävälle. Täältä voit selvittää, miten olet taattu menestymään.
Koska se on taidetta, a pihvi Valmistautuakseen oikein monet myös ihmettelevät, miten entrecôte -pihvi on valmistettu oikein.
Mikä on entrecote -pihvi?
- Entrecote -pihvi naudanpihvi.
- Se on lihapala, joka on valmistettu kylkiluun välisestä palasta ("Entre" tarkoittaa "välillä" ja "côte" = "kylkiluuta").
- Yleensä sen paino on 350-550 grammaa ja paksuus 4-6 senttimetriä.
- Monien ravintoaineidensa vuoksi se on terveellisintä lihaa Naudanlihakoska se sisältää paljon sinkkiä, foolihappoa ja rautaa.
- On olemassa erilaisia tapoja valmistaa liha oikein ja hyvin. Tässä muutamia vinkkejä.
Mitä naudanliha tarkoittaa - Kuinka tehdä täydellinen naudanpihvi
Naudanliha ei tarkoita mitään muuta kuin naudanlihaa. Se on melko helppo pihvi täydellinen ...
Valmista pihvi
- Paista pihvi: Paista mehukas, laita se pannuun, jossa on kuumaa öljyä, ja paista lyhyesti molemmin puolin. Ongelmana on kuitenkin se, että liha on jo melko rasvaista ja imee siten myös rasvaa pannulta. Leikkaa ennen paistettua lihaa on välttämätöntä sisällyttää rasvakerros, muuten liha pullistuu tässä vaiheessa.
- Monet vannovat siksi grillaamalla lihaa. Tätä varten sinun on ensin jätettävä liha ulkona, jotta se voi lämmetä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa jälleen rasvakerrokseen ja mausta sitten liha suolalla. Aseta liha nyt grilliin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja grillaa sitä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää nyt pippuria pihviisi haluamallasi tavalla.
Jos pidät, voit liha Tietysti marinoi etukäteen molemmille vaihtoehdoille. Todelliset tuntijat syövät sen kuitenkin puhtaana, koska entrecôte -pihvi on melkein lyömätön omasta maustaan.
