VIDEO: Kuinka valmistaa parsakaalia oikein
Jos haluat kokata terveellisesti, parsakaalin tulisi olla kiinteä osa keittiötäsi. Jos olet ympäristötietoinen, voit ostaa sen myös terveysruokakaupasta tai luomutilalta ja kiinnittää huomiota sen alueelliseen alkuperään.
Valmista parsakaali maukkaaksi
- Parsakaali maistuu parhaalta, kun se ei ole sisällä vettä kypsennetty, mutta kevyesti höyrytetty.
- Tätä varten tarvitset kattilan höyrystimen. Tämä varmistaa, että parsakaali ei makaa suoraan vedessä, vaan kypsyy varovasti kuumasta höyrystä, joka nousee kiehuvasta vedestä.
- Jos sinulla ei ole höyrystimen sisäosaa ja haluat ensin kokeilla, pidätkö höyrytetyistä vihanneksista, voit myös käyttää höyrytyksessä metallista spagettisiivilää.
- Sen tulisi olla tarpeeksi suuri, jotta voit laittaa sen kattilaan ja pannun pohjan ja siivilän pohjan välillä on vielä tarpeeksi tilaa, jotta seula ei työnty kiehuvaan veteen.
Keitä parsakaali
Parsakaali ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä. Voit laittaa sen päälle ...
Höyrytä tai keitä kasvikset
- Halusitpa sitten höyryttää tai valmistaa parsakaalia, sinun on ensin pestävä se huolellisesti juoksevan veden alla.
- Leikkaa sitten yksittäiset päät varresta. Sinun ei pitäisi heittää varsia pois, koska voit myös keittää tai höyryttää sen. Leikkaa pohja ja yläpää noin tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
- Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää veden kattilassa ja kaataa sen sitten kattilaan.
- Laita nyt parsakaalin kukat ja varsiviipaleet yhteen höyrystimen sisäosaan tai spagettisiivilään ja aseta se kattilan päälle.
- Riippuen siitä, kuinka pieniä tai suuria parsakaalikukkia ovat, ne keitetään yleensä 10–12 minuutin kuluttua. Ne voivat myös olla hieman lujia puremalle.
vihannekset kuten parsakaalia tai porkkanaa, sinun pitäisi höyrytä keittämisen sijaan. Se ei ole vain terveellisempää, vaan myös parantaa makua.
