Omenapiirakka vanukalla ja ripotteleilla
Yhdistämällä mehukas omenapiirakka vanukkaan ja murenemaan tuo nautintoon lisää kermaisuutta ja purenta. Jos haluat ilman voita terveydellisistä tai makuasioista, voit valmistaa murun yhtä hyvin margariinilla. Käytä omenalajikkeita, jotka eivät ole herkkiä tai liian mehukkaita. Hyvä esimerkiksi. Elstar, Boskoop tai Braeburn.
Seuraavalle omenapiirakalle annetut määrät lasketaan leivinpaperin täyttämiseen. Jos sinulla on pienempi kakku Jos haluat paistaa jousivuoassa (26 cm), leikkaa ainekset puoliksi.
Yhdistä omenapiirakka vanukas ja sprinkles
Tämän kakun ongelmattoman valmistuksen kannalta on tärkeää valmistaa ensin vanukasseos, koska sen on oltava kylmä jatkokäsittelyä varten.
- Sekoita vaniljakastikejauhe 6 rkl maito, sokeri ja munankeltuaiset ja keitä loput maidosta. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta samalla sekoittaen. Sekoita sitten smetana ja vanukas Vaikka se jäähtyy voimakkaasti silloin tällöin.
- Varten taikina omenapiirakasta sekoita kuohkea margariini sokerin ja munien kanssa. Sekoita sitten vähitellen joukkoon leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Kaikkien taikinan aineiden sekoittaminen sauvasekoittimella (taso 3) ei saisi kestää kauemmin kuin 3 minuuttia.
- Seuraavaksi pese ja kuori omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Levitä taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, kaada päälle vanukasseos ja päälle omenapaloja.
- Murun valmistamiseksi laita kulhoon jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja voi tai margariini (hiutaleina). Jauhaa ainekset käsilläsi sprinkleiksi ja levitä ne kakun päälle.
- Paista omasi Omenakakku sitten esilämmitettyyn uuniin keskitasolle 200 asteeseen noin 45 minuutiksi.
Jopa omenapiirakan paistaminen kermalla on kokemus. Ihana tuoksu ...
Huomaa, että taikina on parhaiten valmistettu eikä se hilseile, kun kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Siksi on järkevää olla lihava ja Munat ota se jääkaapista hetkeksi etukäteen.
