VIDEO: Kemialliset reaktiot jokapäiväisessä elämässä
Jokapäiväinen elämä koostuu kemiallisista reaktioista
Ainakin yksi kemiallinen elementti on jatkuvasti käytössäsi, tämän aineen kemialliset reaktiot seuraavat sinua koko elämäsi ajan ja mahdollistavat jokapäiväisen elämän. Se on happi:
- Happi on välttämätöntä lämmityksen jatkamiseksi ja ruoan lämmittämiseksi. Mutta hengitys on vielä tärkeämpää. Näissä prosesseissa hiili hapetetaan aina hiilidioksidiksi. Heti ensimmäisestä hengityksestä olit kemisti.
- Koska maapallon elintärkeä happi kuluu lyhyessä ajassa, jokapäiväinen elämä on mahdollista vain siksi, että on olemassa toinen kemiallinen reaktio, fotosynteesi. Joka päivä miljoonat kasvit jakavat hiilidioksidin takaisin hiileksi ja hapeksi.
Muista, keitätkö munaa, syöt juustoa tai maalaat seinää, kemialliset reaktiot ympäröivät sinua.
Kokeita jokapäiväisessä elämässä
- Kun valmistat punakaalia, tämä yrtti on yleensä melko ruma tumman violetti. Lisää ripaus etikkaa ja yrtti saa kauniin punaisen värin. Punakaalin väri muuttuu siis hapon kanssa.
- Kun peset astiat syömisen jälkeen, näet, että punainen kaali muuttuu siniseksi. Ainakin jos käytät emäksistä pesuainetta tai saippuaa. Väri muuttuu myös emäksissä. Tämä kemiallinen reaktio on johtanut siihen, että samaa kaalia kutsutaan punakaaliksi tai punakaaliksi sen mukaan, miten se on valmistettu.
- Voit tehdä toisen kokeilun jokapäiväisessä elämässä, kun leivot kakkuja, leivinjauhe vaahtoutuu, kun se kastuu. Ruokasooda on kuiva seos kuin sitruunahappo ja ruokasooda. Jos se kastuu, sitruunahappo voi reagoida ruokasoodan kanssa. Se vaahtoaa, koska hapon vety yhdistyy natriumvetykarbonaattiosan kanssa muodostaen hiilidioksidia. Tiedät veteen liuotetun hiilidioksidin hiilihapona.
- Laita ruokasoodaa veteen ja kaada hedelmämehu. Näet, että se vaahtoaa samalla tavalla kuin ruokasooda vedessä. Tätä hapon ja ruokasoodan yhdistelmää käytetään myös porejauheeseen, kuohukarkkeihin ja poretabletteihin. Kuten leivinjauhe, näiden tuotteiden happo on jauheen muodossa. Happo aktivoituu vasta, kun se joutuu kosketuksiin veden kanssa. Tämä luo myös ruokasuolaa, jota voit maistaa, jos sinulla on herkkä kieli.
Neutralointi - esimerkkejä reaktiosta
On olemassa lukuisia esimerkkejä neutraloinnin kemiallisesta reaktiosta, ei vain ...
Käsien pesu, monimutkainen kemiallinen reaktio jokapäiväisessä elämässä
- Laita hieman öljyä käteen ja yritä pestä öljy pois vedellä. Huomaat, että tämä ei ole mahdollista. Kaada hieman öljyä lasilliseen vettä ja sekoita. Öljy kelluu päälle hetken kuluttua, se ei sekoitu veteen. Vesi ja öljy eivät sovi yhteen.
- Laita nestemäistä saippuaa käsillesi ja pese uudelleen, huomaat öljyn irtoavan. Kaada lasiin myös saippuaa ja sekoita. Öljy ei enää laskeudu pinnalle, vesi muuttuu sameaksi öljy-, vesi- ja saippualiemeksi.
- Sen takana oleva kemiallinen reaktio on tällainen. Aineet, jotka yhdistyvät veden kanssa, ovat hydrofiilisiä (vettä rakastavia) ja öljyyn liukenevat aineet ovat lipofiilisiä (rasvaa rakastavia). Saippua on monimutkainen molekyyli, jossa on sekä lipofiilinen että hydrofiilinen osa. Joten voin liuottaa saippuan sekä veteen että öljyyn. Joten saippua voi tehdä öljyistä vesiliukoisia. Mielenkiintoinen kemiallinen reaktio jokapäiväisessä elämässä.
