Portugalilainen keittiö: kesäinen arjamolhon resepti
Portugali takaa lämpimän kesän ja on siksi erittäin suosittu auringonhimoisten lomailijoiden keskuudessa. Lämpö voi jopa nousta niin suureksi, että vettä tulee niukasti ja metsäpalot syttyvät. Tässä auttaa kevyt portugalilainen keittiö, joka on terveellistä ja virkistää ihmiskehoa.
Mielenkiintoisia faktoja Portugalin arjamolhosta
Tunnetko espanjalaisen keiton "Gazpacho"? Se on keitto, joka valmistetaan kylmänä raaka -aineista. Alkuperäinen on peräisin maureilta ja on runsas, melkein runsas, koska valkosipulia käytettiin paljon. Kylmä keitto Arjamolho valmistetaan hyvin samalla tavalla portugalilaisessa keittiössä.
- Tärkeä osa Arjamolhoa on edellisen päivän leipä - tai yksinkertaisesti: vähän vanha valkoinen leipä tai kaksi päivää vanha pulla.
- Välimeren keittiö sisältää yleensä paljon valkoista leipää kaikkien ruokien kanssa - riippumatta siitä, onko kyseessä ranskalainen patonki vai Pohjois -Afrikan flatbreads ovat - tämä keittoresepti on seuraus siitä, jotain "Ylijäämäruoka".
- Voit valmistaa arjamolhoa nopeasti ja ilman liikaa ruoanlaittoa, koska keitto syödään kylmänä.
- Älä ole yllättynyt, jos löydät niitä Portugalissa eri muunnelmissa. Riippuen siitä kuinka paljon vettä Jos käytät sitä, tämä virkistävä ruokalaji voi olla todellinen vihanneskeitto tai kasviskeitto.
Munakoisot ovat terveellisiä ja sopivat upeasti Välimeren ja itämaiseen keittiöön. …
Kokki päättää - resepti keitolle tai vihannespannulle
Portugalilainen keittiö on erittäin maukasta ja terveellistä, koska sitä on paljon Reseptit tuoreen kanssa vihannekset ja kalaa tai äyriäisiä. Kesäkeitto arjamolho on yksinkertainen ruokalaji, joka on todella maukasta ja virkistävää.
- Kiehauta kattilassa tai kattilassa runsaasti vettä.
- Ota osa kiehuvaa vettä ja kaada se tuoreiden tomaattien päälle. Jos mahdollista, älä käytä kuorittuja tölkkejä, tämä pilaa Arjamolhon maun.
- Laita vesi tyhjään kattilaan tai kannuun niin, että se jäähtyy nopeasti.
- Kun tomaatin kuoret imeytyvät ja kuorivat pois, kuori valkosipuli ja pilko se pieniksi kuutioiksi.
- Pese sitten paprikat huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa ne myös purukokoisiksi paloiksi.
- Irrota sitten kuori tomaateista ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Leikkaa lopuksi vaalea leipä viipaleiksi ja kuutioi myös nämä.
- Laita hienonnettu valkosipuli kulhoon ja mausta suolalla.
- Kaada sitten oliiviöljyä ja etikka (tai balsamiviinietikkaa) ja mausta oreganolla.
- Kaada sitten pieni määrä keitettyä ja nyt hieman jäähdytettyä vettä valkosipulin ja mausteiden päälle. Anna kaiken istua hyvin 5-10 minuuttia.
- Sekoita sitten varovasti paprikat, sitten leipä ja lopuksi pehmeät tomaattipalat. Työskentele huolellisesti, jotta tomaatit eivät soseuta liikaa. Jätä nyt kaikki uudelleen n. Vedä hyvin läpi 30 minuuttia.
- Maista lopuksi keitto uudelleen, mausta tarvittaessa. lisää suolaa ja vähän pippuria - ja voit sitten tarjoilla arjamolhoasi kylmänä.
Onnea ja hyvää ruokahalua!
