Porsaanpaisti: kaksi reseptiä halogeeniuunille
Halogeeniuunin avulla voit paitsi leipoa ja höyryttää, myös valmistaa herkullisia paahtoja. Olipa kyseessä paahdettu sianliha, paahtopaisti tai paistettu kana, tämä ruokalaji on helppo valmistaa tällä pienellä uunilla. Kypsennysaika on lyhyempi kuin uunissa ja voit käytännössä katsoa, kuinka herkullinen, tuoksuva paisti syntyy. Lue kaksi halogeeniuunin reseptiä täältä.
Ainekset:
- Ainesosat paahdetulle kuorelle: (4 henkilöä)
- 1 kg paistettua kuorta / sianlihaa
- 1 tl timjamia
- 1 tl rosmariinia
- suola
- pippuri
- 250 ml vaaleaa olutta
- 250 ml kasvislientä
- 1 rkl rypsiöljyä
- Schnitzelpaistin ainekset: (4 henkilöä)
- 1 kg leikkuulihaa
- 1 paahtoputki
- 1 nippu vihreää keittoa,
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- n. 350 ml lihalientä
- suola
- pippuri
- sinappi
Reseptit - tällä tavalla paistettu sianliha onnistuu
- Tätä reseptiä varten aseta halogeeniuuni 200 asteeseen 5 minuutiksi. esilämmitä.
- Pistele iho poikittain, vain rasvakerroksen läpi.
- Että liha mausta suolalla ja pippurilla ja voitele öljyllä.
- Laita nyt halogeeniuuniin ja liemeen ja puolet määrästä olut lisätä.
- Paista 15 minuuttia 200 asteessa, vaihda sitten takaisin 160 asteeseen ja kypsennä n. jätä uuniin tunniksi.
- Kaada päälle olutta silloin tällöin, kunnes kuori on kaunista ja rapeaa. Voit määrittää täydellisen kypsennysajan lävistämällä lihan vartaalla. Koe minimaalinen vastus ja se on siinä paahdettua sianlihaa kaunis ruskea, olet kypsentänyt sen täydellisesti tällä halogeeniuunin reseptillä.
Paahda sianlihaa paistoputkessa
Paahtoputki varmistaa, että paahdettu sianliha pysyy mukavana ja mehukkaana ja ...
Valmistus halogeeniuunissa
- Uuni toiselle Reseptit lämmitä halogeeniuunissa 200 asteeseen 5 minuutiksi.
- Liha suolataan ja pippuritaan ja päällystetään pienellä sinapilla
- Pese vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada reilunkokoiseen paahtoputkeen
- Sipuli ja valkosipulinkynnet kuoritaan ja hienonnetaan ja lisätään.
- Aseta liha nyt paahtoputkeen ja sulje toinen puoli tiiviisti. Lisää sitten massa ja sulje toinen puoli.
- Aseta täytetty putki halogeeniuuniin ja käytä hyvin ohutta vartaaa, esim. B. tee ruuladeille muutama reikä putken yläosaan.
- Ensin 10 minuuttia 200 asteessa, sitten vielä 1-1,5 tuntia 140 asteessa halogeeniuunissa. Kypsennysnäyte kuten ensimmäinen paistettua lihaa suorittaa.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
