Voiko valkosipuli mennä huonoksi?
Jos käytät valkosipulia useammin, olet huomannut, kuinka kauan pieni mukula näyttää kestävän. Koska se on luonnollinen ruoka, purjo voi myös mennä huonoon.
Useimmat ihmiset käyttävät valkosipulia vain satunnaisesti. Mutta kauppa myy sen vihannekset kokonaisina mukuloina ja jos tarvitset vain kaksi tai kolme varpaata, sinulla on kunnollinen pala. Jos säilytät sen oikein, se ei voi mennä huonoon lähiaikoina.
Mielenkiintoisia faktoja valkosipulista
- Valkosipuli muistuttaa hieman sipulia. Koko vaihtelee pähkinän ja omenan välillä. Kun poistat ulkokuoren, näet noin 10-20 pientä yksittäistä sipulia, valkosipulinkynttä.
- Pieni mukula on todellinen auringonpalvoja, koska se tarvitsee paljon valoa kasvaa. Tärkeimmät kasvualueet ovat Egyptissä, Kaliforniassa ja Etelä -Euroopassa. Valkosipuli korjataan kesäkuusta syyskuuhun.
- Valkosipuli itsessään ei haise ollenkaan. Tyypillinen haju syntyy vain, kun varpaat leikataan auki. Yksinkertaisesti sanottuna voidaan sanoa, että varpaiden välttämättömät ja rikkiä sisältävät öljyt luovat pistävän maun laukaista heti, kun ne koskettavat toisiaan, mikä tapahtuu, kun leikataan tai puristetaan valkosipulin kynttä On.
Valkosipulin ostaminen ja säilyttäminen
- Mitä tuoreempi se on ostettaessa, sitä myöhemmin se on huono - loogista, mutta miten voit kertoa tuoreuden? Yksinkertaisesti voit tunnistaa tuoreen valkosipulin varpaiden välisestä ihosta. Niiden tulisi olla vaaleanpunaisia eikä valkoisia. Jos huomaat tummia pisteitä, älä osta sitä. Toinen tuoreen valkosipulin kohta on vihreät varret, jos ne ovat vielä olemassa.
- Jos haluat käyttää sitä tuoreena, voit säilyttää sitä jääkaapin vihanneslaatikossa enintään kaksi viikkoa. Tärkeimmät säilytyssäännöt ovat: viileä, kuiva ja tumma.
- Älä koskaan säilytä sitä muovipussissa, vihannekset alkavat mädäntyä nopeasti ja ovat huonoja. Tuore valkosipuli voidaan sitoa vihreistä varreista säilytystä varten ja ripustaa ylösalaisin pimeään, viileään huoneeseen.
Laita paprikaa ja chiliä - näin se menee Välimerelle
Välimeren keittiö on todella herkullista ja myös erityisen terveellistä. Erityisesti ...
Näin valkosipuli ei pahene niin nopeasti
- Voit liottaa tuoretta valkosipulia öljyssä ihanasti, sitten kestää kauan mennä pahaksi. Kuori varpaat, laita ne purkkiin ja peitä koko öljy. Voit tietysti lisätä mausteita haluamallasi tavalla. Siksi sitä voidaan säilyttää useita kuukausia.
- Valkosipulitahnan tuotanto toimii hyvin samalla tavalla ja kestävyys pidennetään myös kuukausilla. Tätä varten raasta tuore valkosipuli ja täytä se myös kierrekorkilla varustettuun lasiin. Lisää hieman suolaa ja kaada päälle haluamasi öljy. Sulje kansi ja valkosipulitahna on valmis, mikä säästää myös paljon aikaa, jos haluat kypsentää nopeasti.
Valkosipuli on tunnettu lääkekasvina muinaisista ajoista lähtien. Jos se ei houkuttele sinua niin paljon, laita varpaat muutaman tunnin sisään ennen käyttöä maito sellainen, joka tekee siitä sulavamman.
