Erilaisia ​​kurpitsat ovat herkullisesti marinoituja

Ainekset:

• kurpitsan makea ja hapan:
• 1 iso kurpitsa, n. 3 kg
• 100 ml etikkaa
• 2,5 litraa vettä
• 1 kg sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl kanelia
• 4 neilikkaa
• lasipurkit
• kurpitsalle chili -valkosipulikastikkeessa:
• 1,5 kg kurpitsan lihaa
• 500 ml vettä
• 375 ml etikkaa
• 2 chilipippuria
• 10 valkosipulinkynttä
• 1 tl pippuria
• 500 g sokeria
• lasipurkit

Laita makean ja hapan kurpitsan lajikkeita

Ennen kuin saat kurpitsa sinun pitäisi valita yksi tai useampi kurpitsa. Joten voit mennä Lisäys Käytä esimerkiksi maukasta Hokkaido -kurpitsaa tai butternut -kurpitsaa. Jos haluat, voit myös sekoittaa nämä kaksi tyyppiä ja laittaa ne yhteen.

1. Kun olet hankkinut itsellesi yhden tai useamman tyyppistä kurpitsaa, voit alkaa valmistaa hautua peittaamiseen. Tuo tämä esiin ensin vettä isossa kattilassa ruoanlaittoon.
2. Sitten voit käyttää etikka, lisää sokeri, suola, neilikka ja kaneli veteen ja kiehauta kaikki uudelleen.
instagram viewer
3. Tänä aikana voit aloittaa kuorinnan kurpitsasta ja poistaa siemenet.
4. Voit nyt leikata massan purukokoisiksi kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi.


Kirsikoiden säilyttäminen - ohjeet

He leipoivat kirsikkakakkuja, tekivät kirsikkahilloa, tuoreita kirsikoita ...

5. Lisää sitten kuutiot tai nauhat kiehuvaan liemeen ja laita liesi keskilämmölle.
6. Anna kurpitsan kypsyä siinä, kunnes se on valmis. Paras tapa saada selville on yrittää.
7. Täytä sitten kurpitsa ja kahvi säilöntäpurkkeihin ja sulje ne.
8. Täytetyt muurauspurkit voidaan nyt säilyttää useita viikkoja ennen niiden tarjoamista kulutukseen.

Valmista marinoitu meripihka squash

Voit esimerkiksi marinoida meripihkakurpitsaa chilillä ja valkosipulilla. Voit kuitenkin valita myös muita kurpitsatyyppejä tähän reseptiin:

1. Kun valmistat sitä, aloita kuorimalla kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa se sitten pieniksi paloiksi.
2. Laita sitten kurpitsa kulhoon ja sekoita se sokerin kanssa. Anna kurpitsan nyt olla n. Liota siinä 3-4 tuntia.
3. Sitten voit kuoria valkosipulin, ytimellä chili ja leikkaa molemmat pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna etikka yhdessä valkosipulin, chilipippurin ja pippurin kanssa ja keitä hienonnettu kurpitsa ja sokeri.
5. Kurpitsan tulisi kuitenkin kypsyä siinä vähintään 20 minuuttia, jotta se voi imeä haudun koko aromin.
6. Laita sitten kurpitsa ja liemi muurausastioihin ja sulje ne suoraan.

N. Voit käyttää purkitettua kurpitsaa 4 viikon ajan, koska se on kehittänyt täyden maun.