VIDEO: Rapea iho ankassa

Näin saadaan rapea iho

Jos sinulla on oma Ankka Jos pidät rapeasta, on parasta valmistaa ne uunissa. Punakaali ja perunat, mutta myös nyytit, sopivat täydellisesti sen kanssa. Voit kuitenkin valmistaa ankkaasi myös eksoottisilla tavoilla käyttämällä liha leikkaa nauhoiksi ja sitten yhdessä muiden asioiden kanssa vihanneksetPaista valkosipuli ja inkivääri wokissa. Sopii riisi Oikein hyvä.

1. Pese ankka ja hiero se sitten sisälle suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa omenat, sipulit ja appelsiinit viipaleiksi ja täytä ankka niihin. Lisää myös muki.
3. Hiero myös ankan iho suolalla ja pippurilla.
4. Laita sitten hieman kasvirasvaa paistinpannuun ja paista ankka molemmin puolin.


Ankka appelsiinilla - resepti

Haluatko tuoda pöydälle epätavallisen mutta klassisen paahtimen? …

5. Lisää neljäsosa sipuli.
6. Täytä nyt 250 millilitraa kasvislientä ja mausta myös liemi laakerinlehdillä, maustepippurilla ja katajanmarjoilla.
7. Harjaa ankan iho sillä hunaja niin, että siitä tulee kaunista ja rapeaa, ja laita paisti sitten esilämmitettyyn uuniin noin neljäksi tunniksi.

Valmista ankka rapeaksi

1. Rapean ihon saamiseksi sinun on annettava ankka säännöllisesti.
2. Tätä varten voit valita punaisen tai valkoisen, kuivan Viini käyttää, mutta myös kylmää vettä. Viini antaa kastikkeelle erityisen hyvän maun.
3. Tärkeintä on pitää ankkaa silmällä ja tarkistaa uudelleen nähdäksesi sen.
4. Voit harjata sen hunajalla useita kertoja haluamallasi tavalla ja myös suihkuttaa sen soija- tai teriyaki -kastikkeella, jotta se saa mukavan rapean ihon.
5. Kun ankka on kypsennetty mieleiseksesi ja kullanruskeaksi, ota se paahtimesta, kaada kastike seulan läpi, sakeuta se maissitärkkelyksellä ja mausta tarvittaessa.

Ihannetapauksessa sinun pitäisi valmistaa ankka päivää ennen syömistä. Voit kuorita rasvan kastikkeesta sen paistamisen aikana tai antaa kastikkeen jäähtyä yön yli ja nostaa sitten rasvan helposti pois.