Yksinkertainen 3 ruokalajin menu

Suunnittele 3 ruokalajin valikot aivoilla 

Tilaisuudet a valikko on tarpeeksi. Vaikka hääpäivänä on enemmän menu kahdelle, syntymäpäivillä se on joulu tai pääsiäinen usein monien vieraiden viihdyttämisestä. Tärkeintä on suunnitella ja järjestää ateria, jotta et jää keittiöön palvelijan tavoin. Seuraavien vinkkien ansiosta voit rentoutua ja istua pöydän ääressä vieraiden kanssa.

• Ota reseptejä valmistellessasi huomioon osallistujien ruokavalio tai ruokailutottumukset. Valitse tarvittaessa vegaani- tai kasvisvaihtoehtoja astiat. Vinkki, jos vegaanit ja lihan ystävät syövät yhdessä: valmista tämä liha myös vegaanit voivat hakea vihannekset pitää. Muista puhdistaa sitä pekonilla tai voilla.
instagram viewer
• Valmista kaikki ruoat mahdollisimman paljon. Piristyä parsa voit esimerkiksi kuoria sen edellisenä päivänä ja kääriä sen kosteaan pyyhkeeseen jääkaapissa kauppaan. Tämä säästää aikaa kolmen ruokalajin ruokalistalla.
• Ajattele erilaisia ​​valikkoehdotuksia ja valmista ne mielessäsi keittiössäsi. Mieti, mitä voit valmistaa uunissa. Ota huomioon käytössäsi olevat tekniset laitteet, kuten jäähdytysvaihtoehdot, kattilat ja astiat.
• Yleensä kylmä käynnistin on järkevämpi kuin lämmin. Laita nämä astiat lautasille jääkaapista. Se on helppoa ja nopeaa. Toisaalta keiton lämmittäminen vaatii läsnäoloa keittiössä.


Jouluvalikon alku - resepti simpukoille tai gratinille

Jos valmistat paitsi ruokalajin, myös jouluvalikon jouluksi ...

• Suurimman osan pääruoasta pitäisi kypsentää uunissa. paistettua lihaa tai vuoat ovat siksi sopivampia kuin pihvit. kyljys voi valmistaa melko hyvin leivinpaperilla.
• Jälkiruoaksi ovat voiteet tai vanukas hyvä valinta. Jopa jäätelö se on vaihtoehto. Hedelmäsalaatti on vähemmän sopiva, koska se on valmistettava tuoreena.

Yksinkertaisen valikon aloittaja

Voit valmistaa tämän valikon kokonaan edellisenä päivänä. Suuremmat ryhmät eivät myöskään ole ongelma tässä 3 ruokalajin valikossa. Alkupala koostuu pannukakkurullista, joissa on tonnikalatäytettä ja jotka voit helposti valmistaa edellisenä päivänä.

1. Vatkaa ne ylös Munat 200 millilitralla maito, ripaus suolaa ja jauhot tasaiseksi taikina. Jos se tuntuu sinusta liian tiukalta. lisää vähän maitoa. Taikinan täytyy nyt levätä tunti.
2. Sulata pinaatinlehdet siivilän päällä. Sekoita voi, tonnikala ja kaprikset keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Paista kolme taikinaa pannukakut. Anna näiden jäähtyä hieman ennen kuin levität pinaatin päälle. Levitä päälle tonnikalavoi ja pyöritä pannukakut kiinteäksi rullalle. Nämä pakataan yksitellen alumiinifolioon ja säilytetään jääkaapissa vähän ennen syömistä.
4. Leikkaa pannukakut viistosti kahden sentin levyisiksi viipaleiksi. Levitä kirkkaanvärisiä salaatinlehtiä kuudelle kakkulevylle ja laita kolme kirjainta kullekin. Pyöritä aloituspullo kermaisella piparjuurilla, jonka asetat yhdelle lehdistä.

Herkullinen värillinen kaali leivinpaperilta

Maalaismainen pääruoka on muunnelma kaalirullista, jotka sopivat hyvin syksyisiin tilaisuuksiin. Pääruoka koostuu suurista kaalinlehdistä jauhelihapalloilla. Se joko tulee pöydälle levyn mukana tai siirretään suurelle levylle. Voit myös valmistaa tämän ruuan hyvin.

1. Täytä ensin suuri kulho kylmillä vettä ja lisää jääpaloja. Tarvitset jäävettä valkaisuun.
2. Kuori lehdet varovasti kaalista. Tarvitset noin 750 grammaa lehtiä jokaisesta lajikkeesta. Keitä lehtiä pienissä erissä suolatussa vedessä noin kolme minuuttia. Sinun on voitava liikkua potissa. Nosta lehdet kiehuvasta vedestä ja kaada ne heti jääveteen.
3. Murskaa keksejä ja sekoita ne jauhelihan ja munien kanssa. Sekoita joukkoon teelusikallinen suolaa ja puoli tl pippuria. Nyt sinun täytyy muotoilla taikinasta kananmunan kokoisia palloja.
4. Voitele leivinpaperi ja levitä kaalin lehdet sen päälle. Aseta lihapullat ja tomaatit lehtien päälle. Nyt sinun tarvitsee vain lisätä liemi ja maustaa suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Vinkki: Kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen kuoren poistamiseksi.
5. Laita leivinpelti 200 ° C uuniin 20 minuutiksi. Ota se uunista ja peitä alumiinifoliolla. Sen pitäisi olla viileässä paikassa seuraavaan päivään asti.
6. Noin 20 minuuttia ennen syömistä laita kaali ja uunipelti uuniin 15 minuutiksi 180 ° C: seen. Laita se kypsennysajan jälkeen suurelle laudalle ja laita se pöydälle. Se on yksinkertainen pääruoka, mutta sen ulkonäkö on erityisen tehokas.

Jälkiruoaksi karamellisoidut omenatortit

Valikko tekee vaikutuksen yhdistelmällä eksoottisen alkupalan ja ranskalaisen jälkiruoan kanssa. kuten jälkiruoka jokainen vieras saa hieman karamellisoitua Omenakakku.

1. Vaivaa ensin jauhot, voi, muna, sokeri ja ripaus suolaa käsilläsi murotaikinaksi. Muotoile siitä pallo. Se tulee kääriä jääkaapissa olevaan kalvoon vähintään puoleksi tunniksi.
2. Leikkaa omenat puoliksi, jotta ne poistavat ytimen. Kuori hedelmät nopeasti ja hiero ne sitruunamehulla. Näin massa pysyy valkoisena.
3. Jaa voi kuuden uuninkestävän vuoan kesken. Niiden on oltava joko pystysuorassa reunassa tai ylhäällä hieman suurempia kuin alhaalla. Laita muotit uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen. Ripottele sokeri joukkoon heti, kun voi on sulanut. Odota, kunnes sokeri muuttuu vaaleanruskeaksi.
4. Ota muotit uuniin ja laske lämpötila 200 asteeseen. Aseta omena jokaiseen muottiin leikkuupinta ylöspäin.
5. Kauli taikina noin tuuman paksuiseksi ja leikkaa kuusi kansi. Niiden tulisi olla hieman suurempia kuin muotit. Aseta kannet omenoiden päälle ja paina taikina muotin reunaan.
6. Laita nyt kaikki uuniin 25 minuutiksi. Kumoa jokainen pieni kakku omalle levylleen heti, kun se on hieman jäähtynyt. Kääri kuuma, kostea kangas jokaisen muotin ympärille ja nosta se pois noin viiden minuutin kuluttua. Lautasillasi on kuusi pientä karamellipäällysteistä kakkua.
7. Laita kaksi omenapiirakkaa sen eteen Palvella 30 sekunnin ajan mikroaaltouunissa (800 W). Tartletit maistuvat parhaiten haalealta. Laita tippa suihkevoidetta jokaiseen tartlettiin.

Se on yksinkertainen ateria, mutta tarpeeksi hohtoinen, jotta se voi olla juhlallinen menu samanaikaisesti. Tämän valikon suurin etu on, että olet vieraidesi kanssa suurimman osan ajasta ja sinun ei tarvitse mennä keittiöön koko ajan.