Voileipä vietnamiksi?

Ainekset:

• Kahdelle:
• 2 rapeaa patonkia
• 300 g porsaan ulkofileetä
• 1 rkl riisiviiniä
• 2 rkl seesamiöljyä
• 2 rkl soijakastiketta
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl inkivääriä
• 1 punainen chilipippuri
• 1/2 rkl sokeria
• Puoli limetin mehu
• 2 porkkanaa
• 1/2 käärme kurkkua
• 1/4 valkoista retiisiä
• 3,5 rkl riisiviinietikkaa
• 1,5 rkl merisuolaa
• 2,5 rkl sokeria
• 100 g chilimajoneesia
• 4 lehtiä roomalaista salaattia
• 1 tl chilihiutaleita
• 1 rkl korianteria

Valmista sian sisäfilee voileivälle

Valmistaudu vietnamilaisiin voileipä ensin se porsaan sisäfilee kohteeseen.

1. Sekoita marinadiin ensin riisiviini seesamiöljyn, soijakastikkeen ja juuri puristetun limemehun kanssa.
2. Hienonna sitten valkosipuli, chili ja inkivääri hienoksi.
3. Sekoita sitten sokeri yhdessä valkosipulin, chilipalojen ja inkiväärin kanssa öljyseokseen.
4. Leikkaa nyt sianliha hyvin ohuiksi nauhoiksi ja laita se sitten marinadiin.
instagram viewer


Tyypillinen New Orleans - muffuletta -voileipä

Muffuletta -voileipä on kotoisin New Orleansista. Siellä se löytyi eräältä ...

5. Laita marinoitu liha jääkaappiin 30 minuutiksi.

Marinoi kasvikset

Kun olet valmistanut lihamarinaatin, voit nyt valmistaa myös marinadin vihannekset tuottaa.

1. Kasvismarinadia varten sinun tarvitsee vain sekoittaa riisiviinietikka sokerin ja merisuolan kanssa.
2. Hiero sitten porkkanat, kurkku ja retiisi kyniksi ja lisää vihannekset riisietikka -seokseen.
3. Laita lopuksi myös marinoidut vihannekset jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kokoa voileipä

Kun olet tehnyt sen liha ja marinoitua vihanneksia, voit koota Bánh mìn erittäin helposti.

1. Kuumenna ensin öljyä pannulla tai vaihtoehtoisesti kattilassa.
2. paistettua lihaa Laita siihen marinoitua sianlihaa n. 3 minuutin ajan.
3. Leikkaa nyt kaksi patonkia auki ja päällystä sisäpuoli chilimajoneesilla.
4. Levitä sitten muutamia salaatinlehtiä patonkien päälle ja aseta sitten paahdettu sian sisäfile ja marinoidut vihannekset päälle.
5. Ripottele lopuksi patonkia hienonnetulla korianterilla ja chilihiutaleilla ja aseta sitten muut patonki puolikkaat päälle.