Cannelloni pinaatin ja lohen kanssa
Cannelloni ovat, miten se voisi olla toisin, italialainen pasta. Nuudelit ovat niin paksuja, että ne ovat suoranaisia putkia. Ne valmistetaan durumvehnästä kiertämällä taikinalevyt putkiin. Perinteisesti cannellonit tarjoillaan raguilla (alla bolognese). Mutta ne sopivat myös ihanteellisesti paistettavaksi leivinastiaan. Täyteaineita on lähes lukemattomia. Täältä löydät herkullisen lohen ja pinaatin täytteen reseptin.
Ainekset:
- 10 cannellonia
- 250 g pinaatinlehtiä
- 250 g lohta
- 80 ml kalalientä
- 250 ml kermaa
- 100 ml valkoviiniä
- 100 ml maitoa
- 25 g jauhoja
- 1 lime
- 150 g Goudaa
- pippuri
- suola
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 25 g voita
- oliiviöljy
Kuinka valmistaa maukkaita kaloja ja pinaatti cannelloneja
- Jos käytät pakastettua pinaattia, anna pinaatin sulaa ajoissa. Mausta pinaatti suolalla ja pippurilla. Tuore salaatti maistuu aromaattisemmalta. Mutta vaikka jäädytetty pinaatti, sinun ei tarvitse huolehtia liiallisesta maun menetyksestä.
- Kuori valkosipulinkynnet. Työnnä ne valkosipulipuristimen läpi ja mausta pinaatti. Sekoita kaikki ainekset keskenään hyvin.
- Purista lime. Vaihtoehtoisesti voit puristaa puoli sitruunaa ja käyttää sitruunamehua. Ripottele sitä lohi limen mehun kanssa.
- Laita pannulle runsaasti oliiviöljyä. paistettua lihaa Lohi pannulla. Jaa se palan kokoisiksi paloiksi kokkauksen aikana.
- Sekoita sitten paahdettu lohi pinaatin kanssa. Maista pinaatti- ja lohesekoitusta uudelleen suolalla ja pippurilla tai muskottipähkinällä.
- Kuori sipulit. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Tuo kattilaan voi sulamaan. Lisää pilkotut sipulit ja kuullota niitä, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- Lisää sitten jauhot. Hiero voi- ja sipulikastike. Sekoita ympärilläsi ollessasi maito sammuttaa.
- Lisää sitten valkoviini ja kalaliemi. Anna kaiken kiehua hetki.
- Mausta sitten kastike suolalla ja pippurilla.
- Täytä cannelloni lohen ja pinaatin täytteellä. Laita ne hyvin voideltuun uunivuokaan. Kaada kastike sen päälle.
- Peitä täytetyt cannellonit gouda -viipaleilla. Voit käyttää myös muita juustoja, kuten Emmentaler tai Compté.
- Paista cannelloni esilämmitetyssä uunissa noin 200 asteessa. Herkullinen ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi noin 200 minuutin kuluttua. Koristele cannellonisi cocktail -tomaateilla ja / tai salaatinlehdillä - nämä ovat yksinkertaisia täytteitä, mutta niillä on suuri vaikutus.
Mitä syöt pääsiäissunnuntaina? - Kasvisruokaresepti
Joka vuosi herää kysymys: Mikä on parasta syödä pääsiäissunnuntaina? Kuten …
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
