VIDEO: Syö sokeriherneitä raakana
Sokeriherneet ovat terveellisiä
Pieni, hieno, lempeä ja makea: sokeripippurit. Ne on nimetty niin, koska sokeripitoisuus on melko korkea. Jotkut asiantuntijat neuvovat olemaan syömättä niitä raakana.
- Sokeriherneiden nimi tulee latinalaisesta ja sitä kutsutaan kasvitieteessä Pisum sativumiksi.
- Asiantuntijat eivät voi täysin ymmärtää, mitä sanan Pisum alkuperä tarkoittaa. Germaanisesta kielestä sana käännettiin herneeksi.
- Ne ovat olleet peruselintarvike vuosisatojen ajan. Ennen kaikkea se sisältää arvokkaita mineraaleja, proteiineja, vitamiineja ja hiilihydraatteja.
- Vihannes kuuluu palkokasveihin ja C -vitamiinipitoisuus on erittäin korkea. Samoin B -ryhmän vitamiinien sisältö. Se sisältää myös rautaa, magnesiumia ja fosforia pieninä määrinä.
- Sinun ei pitäisi kypsentää vihanneksia, muuten ne eivät enää maistu hyvältä. On parasta käyttää pieniä, litteitä palkoja. Tässä syntyi vain pieniä herneenjyviä.
- Sinun tulisi katkaista varren pohja, aivan kuten kärki. Jos olet ostanut suuria palkoja, sinun on silti vedettävä langat pois.
Raa'at herneet ovat palkokasveja, mutta ne ovat poikkeus: niistä puuttuu ...
Sille vihannekset Älä syö raakana, asiantuntijat neuvovat höyryttämään vihanneksia hieman voita, hieman suolaa ja vähän sokeria.
Siksi sinun ei pitäisi syödä kuningasherneitä raakana
Lumiherneet korjataan, kun niiden herneet ovat hienoja ja pieniä.
- Jotkut asiantuntijat neuvovat olemaan syömättä sokeriherneitä raakana. On kuitenkin myös ääniä, jotka sanovat maistuvansa myös raakana.
- Herneissä on myrkyllistä proteiinia (phasin). Se tuhoutuu vasta keitettäessä.
- Phasin on myrkyllistä ihmisille ja sitä esiintyy palkokasveissa. Phasiinin osuus on hyvin erilainen. Lyhyt kypsennysaika riittää tuhoamaan faasiinin.
- Se on myrkyllistä, koska muun muassa kehossa voi tapahtua hemagglutinaatioprosessi. Tämä tarkoittaa, että punasolut liimataan yhteen. Tätä varten kehoon on kuitenkin toimitettava tietty määrä Phasinia.
- Tämä johtaa sitten ripuliin, oksenteluun ja epämukavuuteen vatsassa ja suolistossa.
- Phasin löytyy myös esimerkiksi munapavuista. Noin viisi raakaa siementä voi aiheuttaa oireita.
Phasiinin osuuden sokeripippurissa sanotaan olevan hyvin pieni. Niitä tulee käyttää raakana varoen.
Www.helpster.de -sivujen sisältö on luotu erittäin huolellisesti ja parhaan tietämyksemme ja vakaumuksemme mukaan. Tarkkuutta ja täydellisyyttä ei kuitenkaan voida taata. Tästä syystä kaikki vastuu mahdollisista vahingoista, jotka liittyvät tarjottujen tietojen käyttöön, on suljettu pois. Tietoja ja artikkeleita ei saa missään olosuhteissa pitää koulutettujen ja tunnustettujen lääkäreiden ammatillisten neuvojen ja / tai hoidon korvikkeena. Sivuston www.helpster.de sisältöä ei voida eikä saa käyttää itsenäisten diagnoosien tekemiseen tai hoitojen aloittamiseen.
