Kaikki sopii perunasalaatin kanssa

Ainekset:

• perunasalaatille:
• 500 g vahamaisia ​​perunoita
• 1 sipuli
• 1 kuppi lientä
• 3 rkl öljyä
• 3 rkl etikkaa
• Suola pippuri
• hienonnettu persilja
• leivän leipä:
• 2 viipaletta tuoretta leipää
• 1 muna
• 50 g jauhoja
• 50 g korppujauhoja
• suola

Näin perunasalaatti toimii

1. Keitä perunat kuori suolalla vettäkunnes ne on tehty.
2. Kuori keitetyt perunat perunankuorimella ja leikkaa kaikki viipaleiksi kuorintaveitsellä. Puolita suuret perunat etukäteen (kypsennysaika lyhenee, jos leikkaat perunat puoliksi ennen kypsennystä; kappaleiden tulee olla suunnilleen samankokoisia).
3. Pilko sipuli ja lisää perunaviipaleisiin.
4. Kuumenna liemi ja kaada kaikki perunasalaatin päälle.
5. Lisää öljy ja etikka ja mausta suolalla ja pippurilla. Ole varovainen suolan kanssa, koska liemi on jo suolaista.
instagram viewer


Saksalainen perunasalaatti - resepti Frankfurter -tyyliin

Saksalainen perunasalaatti voi olla hyvin erilainen, ei vain ainesosia ...

6. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
7. Sekoita perunasalaatti varovasti, jotta se ei muutu pehmeäksi.

Vaihtoehtona voit ottaa etikka ja öljy käyttää myös majoneesia, joka myös sopii hyvin sen kanssa, ja salaatti Koristele retiiseillä ja kurkkuviipaleilla.

Valmista leipälihaleipä näin

1. Laita muna, jauhot ja leipä keittolevylle tai pieneen kulhoon. Vatkaa muna haarukalla.
2. Jauhota lihaleipä ja kasta ne munaan niin, että se tarttuu siihen.
3. Käännä nyt viipaleet leivonnassa.
4. Kuumenna 3 ruokalusikallista öljyä pannulla ja paista lihaleipä molemmin puolin kullanruskeaksi.

Mikä muu sopii hyvin perunasalaatin kanssa?

• Tuore perunasalaatti sopii täydellisesti grillatun kaulan harjanteen kanssa, etenkin kesällä.
• Se maistuu myös hyvältä kaikenlaisen höyrytetyn, grillatun tai paistetun kalan kanssa.
• Wieniläiset perunasalaatin kanssa ovat ihanteellinen nopea ateria välissä.

Tämä lyhentää perunoiden kypsymisaikaa huomattavasti

1. Leikkaa perunat puoliksi ja huuhtele.
2. Lävistä kulho haarukalla muutaman kerran.
3. Aseta märät perunat mikroaaltouunille kestävään astiaan ja kypsennä niitä mikroaaltouunissa 5-7 minuuttia laitteen suorituskyvystä riippuen. Lävistä aterioiden välillä terävällä haarukalla, jotta et menetä kypsennysaikaa.
4. Kuori keitetyt perunat.

Tee makuhermoillesi palvelus ja vältä valmiita tuotteita aina kun mahdollista perunasalaatti supermarketista. Tuore salaatti yksinkertaisesti maistuu paljon paremmalta ja sopii hyvin monien ruokien kanssa.