Jäädytetty pesto nopeisiin lisukkeisiin
Usein on niin, että kun valmistat pestoa, osa valmistetusta määrästä jää jäljelle. Peston jäädyttäminen tarkoittaa, että voit aina tehdä herkullisen aterian lennossa.
Mitä tarvitset:
- 100 g kuivattuja tomaatteja
- 1/8 l valkoviiniä
- 1 chilipippuri
- 5 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu basilikaa
- 3 valkosipulinkynttä
- cayennenpippuri
- pakastuspussi
- Pakastin tölkit
Tomaattipestoresepti
- Laita kuivatut tomaatit kattilaan ja keitä ne valkoviinin kanssa.
- Lisää sitten chilipippuri ja anna kaiken seistä 10 minuuttia. Tomaatti / chiliseoksen on jäähdytettävä.
- Kaada seos tehosekoittimeen ja lisää basilika ja valkosipuli, mausta makusi mukaan ja mausta hieman cayennepippurilla.
- Nyt kaikki sekoitetaan sauvasekoittimella hyvin ja laitetaan jääkaappiin yhdeksi yöksi. Näin tomaattipesto tulee Jäädyttää valmis.
Näin voit pakastaa pesto oikein
- Peston voi ottaa pois jääkaapista seuraavana päivänä ja täyttää pussit, jotka on suunniteltu erityisesti pakastamiseen. Tätä varten ime ilma pussista ja sulje se ilmatiiviisti klipsillä. Muovipurkit sopivat myös pakastetuotteisiin.
- Täytä pesto osittain.
- Säiliöt on suljettava ilmatiiviisti. Kirjoita jäädytyspäivä astiaan.
- Varmista myös, ettet koskaan täytä säiliöitä kokonaan, koska pakastetut elintarvikkeet laajenevat.
- Pakastinosaston ihanteellinen lämpötila on asetettava miinus 18 asteeseen.
- Peston voi yleensä jäädyttää vähintään 6 kuukaudeksi.
- Klo sulatus Ota pesto pois pakastimesta edellisenä päivänä ja laita se sitten jääkaappiin yön yli sulaa.
- Pakastetun ruoan on sulatettava hitaasti. Näin vitamiinit säilyvät.
- Käytä sulatettua pestoa samana päivänä. Muuten se piirtää vettä ja menettää maun.
- Älä koskaan jäädytä lämmintä pestoa.
Ruoanlaitto luonnonvaraisten kasvien kanssa - kaksi pestoreseptiä
Villikasveista, kuten nokkosista tai voikukista, voit valmistaa erittäin maukasta pestoa ...
Joten sinulla on aina nopea pesto käsilläsi pitkään.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
