Kana fricassee helppoa ja kotitekoista

Mitä tarvitset:

• 1 kg kananrintaa
• 1/2 litraa kananlientä
• 1 rkl voita
• 2 rkl raskasta kermaa
• 2 rkl jauhoja
• 1 tölkki sieniä
• 1 tölkki parsaa
• 1 muna
• Sitruunamehua
• suola
• sokeria

Kana fricassee helppoa ja kotitekoista

1. Ensinnäkin kananrinta keitetään yksinkertaisesti tavanomaisessa kattilassa. Tämä voi olla tuoretta teurastajan tiskiltä tai pakattu jo pakastimesta. Jäähdytyksen jälkeen tämä leikataan yksinkertaisesti purukokoisiksi kuutioiksi ja kananliha kaadetaan sopivaan astiaan.
2. Lisää seuraavaksi ruokalusikallinen voita ja kaksi ruokalusikallista jauhoja, jotta saat rouxin sopivaan kattilaan. Kun voi on sulanut, lisää jauhot ja sekoita molemmat keskenään.
3. Seuraavassa vaiheessa voit kaataa 1/2 litraa kananlientä rouxin päälle, voit lisätä kananliemen, joka syntyi keitettäessä kananrintaa tai ylimääräistä pikaista kananlientä ja sitten koko kerma sekoita.
   instagram viewer
4. Sitten voit sekoittaa kaksi ruokalusikallista kermaa ja munankeltuaista kermaiseen hiki ja lisätä suolaa ja sokeria ja sitruunamehua haluamallasi tavalla, koska tämä antaa kanan fricasselle erityisen hien Maku.
5. Voit leikata sienet sopivan kokoisiksi tai käyttää pieniä sienipäitä tölkistä ja sekoittaa ne hiki. Sen jälkeen, parsajoka on aiemmin asetettu siivilään valumaan, ja myös viipaloitu kananrinta.


Kanafriisi ilman Tim Mälzeria - näin onnistuu herkullinen kotitekoinen luominen

Haluatko valmistaa broilerin fricasseea, mutta et Tim Mälzerin reseptin mukaan? On …

Sopii parhaiten kanan fricassen kanssa riisi, joka on saatavana eri lajikkeina pitkäjyväisestä riisistä täysjyväriisiksi. Resepti on tarkoitettu neljälle henkilölle, ja sitä voidaan ihmisten määrästä riippuen yksinkertaisesti laajentaa tai lyhentää ainesosien suhteen. Hyvää ruokahalua.