VIDEO: Tee oma munapiikki

Eierstich - keiton hienostuminen

Jos haluat lisätä munakastiketta kirkkaaseen keittoon tai jos haluat saavuttaa hieman täyttävän vaikutelman lisäämällä sen, ei ole ongelma, jos teet sen itse.

• Kun keittoa sisältävä munapiikki on mahdollista saavuttaa taitava päivitys, varsinkin jos keitto on ohutta eikä sillä ole suurta kylläisyyttä.
• Munakastike voidaan valmistaa nopeasti ja helposti muutamalla ainesosalla seuraavan reseptin mukaisesti.

Tee liima itse reseptin mukaan

1. Jotta voit tehdä perinteisen munanpistoksen 4 hengelle itse, paina Munat ja laita ne kulhoon.
2. Lävistä sitten keltuainen haarukalla niin, että se nesteytyy.


Munakastike keitossa - näin se tehdään

Jos haluat valmistaa herkullisen lisäyksen tuoreeseen keittoon, voit mennä ...

3. Lisää nyt ainekset kuten maito, Suolaa ja muskottipähkinää ja sekoita ne keskenään. Jos kuitenkin pistät munan itse, sinun on varmistettava, että seos ei tule liian vaahtoavaksi.
4. Sivele nyt varovasti sopiva astia voilla tai öljyllä ja kaada munaseos siihen.
5. Täytä kattila nyt tarpeeksi
   instagram viewer
   vettä ja laita astia munaseoksen kanssa sinne. Jotta vesi ei läiky, kun vesi kuumennetaan, lisää kattilaan vain niin paljon nestettä, että kananmunainen astia on vain puolivälissä vedessä.
6. Laita kattila nyt liedelle. Laita kansi päälle ja lämmitä nyt vesi.
7. Jotta itse tekemäsi munapiikki olisi myös sopivan sakea keittoa varten, tarkista välillä, kuinka pitkälle munaseos on asettunut.
8. Jos munaseokseen on muodostunut kuplia, sinun on alennettava liesi lämpötilaa niin, että munapiikossa on tasaiset, hienot huokoset.
9. Noin 20–25 minuutin kypsennysajan jälkeen (astian koosta riippuen) munan tulee olla niin paksu, että voit ottaa sen pois liedeltä. Voit tietää, onko seos täysin kypsynyt sisältä, kun painat kevyesti pintaa ja se joustaa joustavasti.
10. Ota nyt astia munatikun kanssa ulos kattilasta ja anna sen jäähtyä riittävästi.
11. Käännä muoto itse valmistetulla munatikulla keittiön laudalle ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi veitsellä tai valitsemiisi malleihin evästeen leikkurilla.

Vähän ennen Palvella voit nyt lisätä munakastikkeen keittoon. Hyvää ruokahalua!