Valmista Königsberger Klopse kasvissyöjä

Ainekset:

• 400 g kiinteää tofua
• 1 s. Persilja, TK
• 3 rkl korppujauhoja
• 1 rkl jauhoja
• 1 tl sitruunankuorta
• 1 MUNA
• 2 rkl sinappia, kuumaa
• 500 ml kasvislientä
• suolaa ja pippuria
• kastikkeelle:
• 2 rkl voita
• 2 rkl jauhoja
• liemi nyytteistä
• 150 ml kermaa
• 3 tl sitruunamehua
• 100 g kapriksia

Näiden kasvissyöjien Königsberger Klopsen valmistuksessa sinun tulee varmistaa, että käytät kiinteää tofua. Niin kutsuttu silkkinen tofu on liian pehmeä tälle astialle, joten sitä ei pitäisi käyttää missään olosuhteissa.

Valmista Königsberger Klopse lihattomaksi

1. Sekoita tofu kulhossa hyvin hienoksi. Helpoin tapa tehdä tämä on haarukalla tai käsillä.
2. Lisää nyt korppujauhot, jauhot, persilja, muna, sinappi ja sitruunankuori ja vaivaa koko juttu kiinteäksi tofu -taikinaksi. Jos sinusta tuntuu siltä taikina jos se on vielä liian pehmeää pienten nyyttien muodostamiseen, lisää hieman jauhoja. Sakeuden on oltava oikea, muuten nyytit hajoavat kypsennyksen aikana.
   instagram viewer
3. Kun taikina on täydellistä, muotoile siitä saksanpähkinän kokoisia nyyttejä.
4. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi, liu'uta kauhoja varovasti kauhalla ja keitä noin 10 minuuttia.


Königsberger Klopsen resepti ilman kapriksia

Königsberger Klopselle on olemassa erilaisia ​​reseptejä, suosituin vaihtoehto on ...

5. Kun tofu -nyytit ovat valmiita, kalaa ne kasviksista lusikalla ja aseta sivuun. Liemi on myös säästettävä, koska se on tarpeen kastikkeen valmistuksessa.

Nauti Königsberger Klopsen kasvissyöjästä - viimeiset valmisteluvaiheet

1. Kastikkeessa sulata voi pannulla ja sekoita sitten jauhot.
2. Kun jauhot ovat hikisen kullanruskeita, hiero ne pois hieman kasvisliemellä ja vatkaa sitten vähitellen koko liemi vispilällä.
3. Ilman kantta kastikkeen pitäisi kiehua keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Lisää nyt kerma ja sitruunamehu.
5. Lisää nyt tofupallot ja pyöristä maku kapriksilla.
6. Kastikkeen pitäisi nyt kiehua. Nämä kasvissyöjä Königsberger Klopse ovat valmiita, kun nyytit kastikkeessa ovat mukavia ja kuumia.

Palvella Lisää tuore keitetty peruna ja lehtisalaatti. Hyvää ruokahalua!