Avaa Kaiten -sushiravintola
Eksoottisten ruokien syöminen on erittäin suosittua. Intialaisia, meksikolaisia tai japanilaisia ruokia - ne kaikki ovat löytäneet faninsa Saksasta. Siksi ei ole turhaa, että uusia sushi-baareja tai niin sanottuja kaiten-sushi-ravintoloita avataan monissa paikoissa. Jos leikit ajatuksella avata paikka japanilaisen keittiön ystäville, muutama vinkki auttaa varmasti.
Kaiten -sushiravintolat ovat erityisiä japanilaisia ravintoloita. Erityistä tässä on se, että melkein kaikki astiat tarjotaan jatkuvasti pyörivällä kuljetushihnalla.
Kaiten sushi -ravintola - kokoonpanolinjan ruokailu
- Vieraat voivat auttaa itseään ohitse olevista ruuista. Erikoistoiveet voidaan osoittaa henkilökunnalle. Valmistuksen jälkeen tilaus asetetaan vyölle ja lähetetään suoraan vieraalle.
- Tarjous sisältää perinteisesti sushia pienemmillä lautasilla. Kala -erikoisuuden lisäksi vieraiden ohi kulkee muita aasialaisia ruokia, joiden kokonaispituus on 40 metriä tai enemmän. Hintaan sisältyy myös keittoja, hedelmiä ja jälkiruokia.
- Levyjen lukumäärä johtaa sitten laskutoimitukseen. Lautaset voivat olla erivärisiä, joten vieraat voivat helposti tottua erilaiseen hinnoitteluun.
- Yhä useammat ravintolat tarjoavat ateriansa "kaikki voit syödä" -versiossa. Kaiten -ravintolaan saapuessasi maksat kiinteän hinnan ja voit sitten syödä niin paljon kuin haluat.
Jos haluat avata oman McDonald's -ravintolasi, voit ...
Vinkkejä paikan avaamiseen
- Tarvitset japanilaiselle ravintolallesi sopivan liiketilan. Jos haluat korkeamman tason, kansainvälinen yleisö, kuten suurissa kaupungeissa, on ehdottomasti etu. Ravintolasi tulee heijastaa japanilaista tyyliä sekä ulkona että sisällä. Kokoonpanolinjasta huolimatta se tarjoaa aina enemmän kuin vain välipalabaarin tunnelman.
- Toisin kuin perinteinen japanilainen ja kallis ravintola, Kaiten -sushi on yksi halvimmista. Kaikkien syömistä koskevien tarjousten päivittäisten hintojen tulisi olla 10–15 euroa. Illalla se voi olla hieman enemmän. Todellinen vierailu ravintolassa on paljon kalliimpaa. Yli 20 euron menun hinnat henkilöä kohden ovat normaalia harvinaisempia.
- Jos et ole oppinut kokkaamaan itse tai olet muuten oppinut valmistamaan japanilaista ruokaa, sinun on etsittävä sopivaa henkilökuntaa.
- Normaalissa liiketoiminnassa tuskin pystyt luottamaan japanilaisiin asiantuntijoihin. Mutta Saksassa on sushikokkien lisäksi monia Kaukoidän maista tulevia ihmisiä, jotka tuntevat kalaerikoisuuksien valmistuksen.
Hyvä kalantoimittaja on tärkeä japanilaiselle ravintolallesi, jossa käytetään lähes yksinomaan tuoreita raaka -aineita. Tuoreen riisin ja kalaerikoisuuksien lisäksi voit tarjoilla omia luomuksia, kuten nyyttejä, lihavartaita, taskurapuja, vihanneksia ja paljon muuta.
