Milloin seljankukka kukkii?

Kun vanhin kukkii

Jos katsot kukintakalenteria, huomaat varmasti, että tiedot vanhimman kukinta -ajasta vaihtelevat paljon. Koska Holler ei kukki tiettynä aikana. Auringonvalo ja kasvupaikka vaikuttavat merkittävästi kukinnan aikaan. Se riippuu lähinnä paikasta ja säästä.

Holler, haltija tai lilapuu, muita seljanmarjan pensaan nimiä, nähdään kumppaneina kesällä. Kukinta -aika sisältää kevään ja osan kesäkuukausista. Mutta useimmiten musta kukkii vanhin (Sambucus nigra) toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun tai loppuun. Voit odottaa sen kukkivan toukokuusta heinäkuuhun.

Jopa varjossa, pensas Kukat, jotka ilmestyvät myöhemmin ja harvemmin. Jos vanhimmat kukat ovat jo haalistuneet Etelä -Saksassa, saatat silti löytää ne täydessä loistossaan Rügenissä.

Eri alueilla seljanmarjat voivat jopa alkaa kukkia uudelleen loppukesällä. Se riippuu kasvien tyypistä. Jos karsit seljapensaspensasasi radikaalisti puutarhassa, myös yksi kukka epäonnistuu kokonaan.

Käytä keittiössä seljanmarjaa ja marjoja

Ajan mittaan sinua ei ohjaa "milloin", vaan "miten". Koska vanhimman kukat ja hedelmät tarjoavat monia mahdollisuuksia keittiössä.

Voimakkaasti tuoksuvat kukat korjataan, kun ne ovat täysin avautuneet ja näyttävät mahdollisimman vähän vihreiltä. Älä pese ennen käyttöä. Se tuhoaa arvokkaat ainesosat, kuten mesi ja siitepöly. On parempi ravistaa kartiot perusteellisesti.

Teetä varten kuivaa kukat mahdollisimman nopeasti ja hellävaraisesti, älä missään olosuhteissa auringossa. Ota kaksi teelusikallista kuivattuja kukkia kupilliseen teetä. Keittämisen jälkeen teen pitäisi hautua vielä kymmenen minuuttia.

Kukanvarjojen leipominen munakakkuina taikinaan on erittäin suosittua. Tämä on melko yksinkertaista. Valmista ohut taikina haluamallasi tavalla. Sateenvarjopannu kastetaan taikinaan ja sitten paistetaan tai paistetaan.

Vähemmän tunnettu on kukkien asettaminen seljanmarjan kuohuviinille. Alkaen Marja voitko tehdä seljanmarjakeittoa, mehua, Viini, Valmista siirappi, hyytelö tai hillo.

Korjat kypsiä seljanmarjoja, kun ne ovat syvän mustia. Kypsät marjat kannattaa korjata nopeasti, koska linnut arvostavat myös hedelmiä. Usein yksittäiset hedelmät sateessa ovat edelleen vihreitä. Varo, kaikki vanhan vihreät osat ovat myrkyllisiä. Muutamat vihreät marjat menettävät myrkkynsä kypsennettäessä.

Seljanmarjan lääkinnälliset vaikutukset

Seljanmarja on ollut tunnettu lääkekasvi vuosisatojen ajan. Lähes kaikki kasvin osat ovat lääketieteellisesti tehokkaita. Nykyään käytetään eniten kukkia ja hedelmiä. Älä käytä lehtiä ja kuorta itsehoitoon.

Edellä mainittua teetä suositellaan vilustumiseen, keuhkoputkentulehdukseen, kuumeeseen, migreeniin, reumaattiseen kipuun, kihtiin ja hermostuneisuuteen. Lämmintä seljanmarjan mehua pidetään myös kylmän lääkkeenä. Voit hengittää teetä flunssan kanssa tai käyttää sitä jäähdytettynä kuristamiseen.

Kukkien eteeristä öljyä käytetään usein kosmetiikkateollisuudessa. Elderflower -vesi oli ennen suosittua pisamia vaalennettaessa ja silmänpesuaineena.

Raa'at hedelmät sisältävät paljon C -vitamiinia. Valitettavasti tämä häviää ruoanlaitossa. Silti liljat ovat erittäin terveellisiä. Keitä paksu hunajaseos viidestä osasta marjoja ja yksi osa sokeria. Lusikalla otettuna tämä on hyödyllinen lääke yskään ja vuotavaan nenään.

Valkoisen seljanmarjan loistoa kannattaa katsoa joka vuosi. Vain kukat upealla tuoksullaan ja myöhemmin mustat, aromaattiset marjat tekevät seljanmarjapensasta arvokkaan puutarhan asukkaan. Puuta pidettiin pyhänä. Vanhempi äiti asui siinä muodossa "Frau Holle". Sieltä hän harjoitti maan taikuuttaan ja rankaisi kaikkia, jotka vahingoittivat Hollerbuschia perusteettomasti.