VIDEO: Mikä on nopein tapa sulattaa liha?
Nopein tapa sulattaa liha, jos sinulla on mikroaaltouuni
Laita sinun liha mikroaaltouunissa ja kytke sulatustaso päälle (180-240 wattia). Vältä korkeampia lämpötiloja, muuten liha kypsyy. Mikroaaltouunin ansiosta liha sulaa erityisen nopeasti, koska säteet tunkeutuvat lihan ytimeen, kun taas puhtaan lämmön on "toimittava" ulkopuolelta sisäänpäin.
Sulata liha nopeasti ilman mikroaaltouunia
- Irrota lihanpala foliosta, johon se voi vielä tarttua, työntämällä se sisään vettä paikka.
- Laita lihapala uuniin ja kuumenna uuni hetkeksi korkeaan lämpötilaan. Sammuta sitten uuni. Niiden pitäisi saavuttaa huoneenlämpötilaa korkeampi lämpötila, mutta ei tietenkään sellaista lämpöä, että lihapalasi olisi jo "kypsennetty". (Jotain vastaavaa tapahtuu, kun laitat pakastetun lihan lämpimään tai kuumaan veteen sulatus se muuttuu harmaaksi, minkä vuoksi sulatus kylmässä vedessä on suositeltavaa.) Laita lihapala ritilälle, koska se tippuu.
- Jos sinä gulassi Jos haluat tehdä, voit myös leikata lihan veitsellä mahdollisimman pian tai jopa pilkkoa ja laittaa sen sitten takaisin uuniin. Mitä pienemmät lihapalat, sitä nopeammin se sulaa.
- Mitä hitaammin liha sulaa, sitä vähemmän mehu eksyy ja sitä herkempi se on pääsääntöisesti. Korvaa mehun menetys erityisen maukkaalla kastikkeella.
- Eri asia kuin sulatus jääkaapissa, jolla aloitat luennon, on vaara, että bakteerit lisääntyvät lihamehussa tai (erityisesti siipikarja) Salmonella kehittyy, ei niin suuri.
- Jos pakastat naudanlihaa, se sulaa nopeammin, jos otat sen ennen Jäädyttää Paina tasaisesti.
Sulatus uunissa - ohjeet
On ärsyttävää, kun ruoan valmistus epäonnistuu, koska ...