VIDEO: Poista katkaravun suolet

Kuinka löytää katkarapujen suolet

• Katkarapu on hieman kaarevan maton muotoinen. Panssari ympäröi selän, jalat ovat alapuolella. Pää istuu edessä.
• Suolisto kulkee haarniskan alla selkää pitkin.

Poista kuori ja suolet - näin se toimii veitsellä

Kun puhdistat katkarapuja, sinun ei pitäisi huolehtia liikaa siitä, mitä todella teet, koska jos olet hyvin herkkä, voit menettää ruokahalusi.

1. Katkarapujen suolen poistamiseksi tarvitset pienen, terävän veitsen.
2. Pidä katkarapuja toisen käden sormien välissä ja löysää pää toisella kädellä kiertämällä sitä hieman. Jaloista alkaen löysää panssari ja hännänosa.


Syö katkarapuja - näin se toimii

Katkaravut kuoressaan, erityisesti suuret, voivat jo ...

3. Käännä katkarapu vatsalleen ja aseta veitsen kärki tumman suolen takaosaan.
4. Lävistä katkarapu millimetriä langan alapuolellaliha. Koska suoli irtoaa hyvin helposti, voit nyt puristaa sen veitsen kärjen ja peukalon väliin. Vedä sitten lanka varovasti ja hitaasti eteenpäin.
5. Jos tämä ei toimi heti tai jos lihassa on jäämiä, voit myös naarmuttaa hieman selkää veitsen kärjellä ja vetää suolet ulos.

Irrota kotelo ja jätä kuori päälle - näin se toimii

Suurempia katkarapulajeja tarjoillaan usein kuorimattomina esteettisistä syistä; usein pää pysyy kiinni, mutta suoli on silti poistettava.

• Leikkaa haarniska pitkittäin selkää pitkin terävillä saksilla vetämättä sitä irti.
• Taivuta sitten avointa kuorta hieman toisistaan ​​ja vedä suolisto taaksepäin eteen terävällä veitsellä edellä kuvatulla tavalla.

Nyt voit käsitellä ja nauttia katkaravuistasi edelleen.