Kaasugrilli laavakivillä tai ilman?
Kesällä grillit ovat monien suosituin tapa valmistaa lihaa, mutta täällä on kaksi suurta leiriä, kaasu- ja hiiligrillit. Kun olet päättänyt kaasugrillistä, seuraava kysymys herää nopeasti, nimittäin laavakivillä tai ilman?
Kaasugrilleillä on selviä etuja ja haittoja hiiligrilleihin verrattuna. Olipa laavakivillä tai ilman, kaasugrilli vie yleensä paljon enemmän tilaa kuin hiilivaihtoehto ja sillä on korkeampi ostohinta. Lisäksi talossa on aina oltava kaasupullo, eikä kaasugrilli voi jäljitellä hiiligrillin tyypillistä makua. Tarvittava tila, kaasun syöttö ja hiilen maun puute palkitaan nopealla grillauksella ja paremmalla lämpötilan säädöllä. Ja jos et silti pidä hiilen mausta, voit hyötyä vain kaasugrillistä.
Kaasugrilli ilman kiviä
- Ilman kiviä olevan kaasugrillin etuna on, että se on yleensä helpompi puhdistaa. Rasvaa tai marinadia voi tippua helposti laavakivien päälle. Nämä imevät nesteitä, mutta tietyn ajan kuluttua kehittyy usein epämiellyttävää savua.
- Lisäksi grilleillä, joissa ei ole kiviä, epäsuora grillaus on yleensä paljon helpompaa, koska usein on useita liekkejä, joita voidaan ohjata eri tavalla. Laavakivillä varustetuissa muunnelmissa tämäntyyppinen grillaus ei usein ole ollenkaan mahdollista. Mutta kiinnitä huomiota myös liekkien järjestelyyn, koska ympyrään sijoitetuilla polttimilla lämmön jakautuminen voi olla hyvin epätasaista.
Laavakivien edut
- Lavakivillä ei ole vain haittoja, vaan myös olemassa olevia voidaan hillitä jonkin verran. Ensinnäkin kivet voidaan vaihtaa tai vaihtaa säännöllisesti (1-2 vuoden välein käyttötiheydestä riippuen). puhdistua. Ja kulho vettä kivien alla auttaa myös estämään kiviä imemästä niin paljon rasvaa ja marinadia.
- Lisäksi uudemmat mallit (esim. B. von Weber) käyttää tiettyä liekitekniikkaa, joka hillitsee savun kehittymistä. Liekit on järjestetty sivulle, joten rasva ei tippu suoraan liekkiin.
Haluat vaihtaa grillisi laavakivet etkä tiedä mitä tehdä sen kanssa ...
- Laavakiviretkien suuri etu on lämmön jakelu ja varastointi. Lämpö jakautuu paremmin, mikä suosii tasaisempaa ruoanlaittoa. Lisäksi voit grillata jälkilämmöllä, mikä puolestaan säästää kaasua.
Molemmilla vaihtoehdoilla on etuja ja haittoja, joten mieti tarkkaan, mihin haluat käyttää grilliäsi ja mitä arvostat erityisesti. Riippumatta siitä, minkä vaihtoehdon valitset, on aina tärkeää saada neuvoja ammattitaitoiselta henkilökunnalta, CE -merkintä (numero 0085) ja saksankieliset käyttöohjeet.