VIDEO: Paksut herneet ja porkkanat
Säilykkeet herneet ja porkkanat valmistuvat nopeasti ja ovat erityisen suosittuja lasten keskuudessa.
Paksuuta säilötyt vihannekset kunnolla
- Avaa tölkki ja kaada herneet ja porkkanat seulan läpi.
- Ota liemi vihannespurkista mittakuppiin.
- Lisää nyt kerma ja lue mittakupin täyttöaste. Sinulla on oltava vähintään 250 ml 4 hengelle. Jos mittakupissa on vähemmän kasvisnestettä, voit halutessasi lisätä jotain vettä tai lisää kasvislientä.
- Nosta persiljan lehdet ja pilko persiljan lehdet erittäin hienoksi.
- Kuori salottisipuli tai sipuli ja hienonna salottisipuli tai sipuli.
Kastike ankan kanssa - näin siipikarjakastike toimii
Jos haluat valmistaa herkullisen kastikkeen ankalle, esim.
Tämä tekee herneistä ja porkkanoista loistavan lisukkeen
- Laita voi kattilaan ja anna rasvan sulaa.
- Lisää sitten hienonnettu salottisipuli tai sipulikuutiot voihin.
- Anna salottisipulien tai sipulikuutioiden hikoilla voissa jatkuvasti sekoittaen, kunnes kuutiot ovat hieman läpikuultavia. Varo polttamasta voita. Rasvan ei pitäisi myöskään muuttua ruskeaksi. Voi pitää vaalean värisenä. Joten sammuta liesisi lämpö ajoissa tai vedä kattila pois keittotasolta välillä.
- Nyt sinun täytyy sakeuttaa herneiden ja porkkanoiden kastike. Tätä varten sekoita jauhot vispilällä ja anna seoksen kiehua minuutin ajan.
- Lisää nyt herne- ja porkkanapurkin vihannesneste kerralla voiseokseen ja sekoita, kunnes kastike on sakeutunut.
- Lisää nyt herneet ja porkkanat sekä hienonnettu persilja vihanneskastikkeeseen ja sekoita herneet ja porkkanat tasaisesti kastikkeeseen.
- Mausta nyt sakeutetut herneet ja porkkanat suolalla ja pippurilla.
Persiljan sijasta voit lisätä herneisiin ja porkkanoihin myös herneitä, rakuunaa tai ruohosipulia.
