Veri maistuu raudalta

Miksi veri maistuu raudalta

Ennakoida se heti: Kaikki eivät huomaa raudan makua veressä. Monet ihmiset kuitenkin kokevat, että veri maistuu "jotenkin metalliselta".

• Itse asiassa veri sisältää elementin "rauta". Itse asiassa se on hemoglobiinimolekyylin ratkaiseva atomi, joka sisältyy punasoluihin (punasolut).
• Loppujen lopuksi veren solufraktio sisältää yli 99% näistä punasoluista.
• Ja loppujen lopuksi noin 5 litran ihmisen veren tilavuus sisältää 25 biljoonaa punasolua - joten ei ole yllättävää, että veri maistuu raudalta.

Mihin hemoglobiinia tarvitaan?

• Kuten jo mainittiin, punasolujen tärkein ainesosa on hemoglobiini. Tämä on puhekielessä punainen veren pigmentti. Kemiallisesti se on rautaa sisältävä proteiini, joka vastaa hapen kuljettamisesta.


Punasolut ja ruokavalio - kuinka oppia

Punasolut, joita kutsutaan myös erytrosyyteiksi, muodostavat leukosyyttejä ja ...

instagram viewer
• Hemoglobiinimolekyylillä - kuten lähes kaikilla biomolekyyleillä - on monimutkainen rakenne. Se koostuu neljästä polypeptidiketjusta (kutsutaan myös globiiniksi), joista jokaisessa on väriaine (nimeltään heme).
• Tämän heme -osan keskellä on - voisi melkein sanoa "hyvin suojattu" - kaksiarvoinen rauta -ioni. Tähän Fe²+ Ioni voi varastoida happea, jopa neljä happimolekyyliä hemoglobiinimolekyyliä kohden. Hemoglobiinia käytetään hapen kuljettamiseen veressä, ja erityisesti rauta on vastuussa tästä.
• Se tosiasia, että rauta -ioni on "kuormitettu" hapella, näkyy hemoglobiinin värillä: Se muuttaa sen värin tummasta (ilman happea) vaaleanpunaiseksi (happi on kiinnittynyt).
• Muuten: Hemoglobiinia esiintyy kaikilla selkärankaisilla ja jopa joillakin etanoilla, hyönteisillä ja matoilla. Joten se on hyvin yleinen "keksintö" evoluutio. Sitä kutsutaan myös metalliproteiiniksi sen rautapitoisuuden vuoksi.