Käytä leipävuokaa oikein kakkuihin

Mitä tarvitset:

• Taikina (kananmunat):
• 4 munaa
• Sokeri, voi, jauhot kuvatulla tavalla
• Sitruunankuori tai sitruunan maku
• 2 tl. leivinjauhe
• 1 vaniljasokeri
• 50 g rusinoita ja hienonnettuja pähkinöitä

Laatikon muoto - kannattaa kiinnittää huomiota siihen

• Laatikon muotoja on useita kokoja ja laatuja. Varmista ostaessasi, että leipävuoassa on tarttumaton pinnoite, jolloin kakku tulee paremmin muotista. Kuitenkin sinun on aina voideltava muoto hyvin. Muotit, jotka on muodostettu pellistä, eli joilla ei ole teräviä kulmia ja reunoja, saavuttavat hyvät leivontatulokset.
• Joustavia silikonikotelomuotteja voidaan käyttää myös leivontaan. Joustavan muodon ansiosta kakku voidaan myös helposti kääntää.
• Leipävuoita voidaan käyttää makeisiin kakkuihin, jotka on valmistettu sieni- tai hiivataikinasta, mutta myös käytännössä kaikille
  instagram viewer
  Leipiä käyttää. On suositeltavaa valita hieman leveämpiä muotoja leivälle, koska leipä paistetaan lämmön laskiessa. Makeisiin kakkuihin kannattaa valita kapea leipävuoka, koska on olemassa riski Kakku ei ole kypsennetty tarpeeksi keskeltä, mutta reuna ja pinta ovat muuttuneet vaarallisen tummiksi ovat.
• Tummat muotit leivovat tummia kakkuja, vaaleat muotit vaaleita kakkuja. Tämä yksinkertainen sääntö koskee myös laatikkokakkua.
• Täytä vuoka vain noin puoleenväliin asti, enintään 2/3 vuoan korkeudesta. Kakku nousee vielä paistaessaan, ja yksi taikina Muuten se valuu uuniin.


Leivonta vähäkalorisilla - reseptejä sienikakkuja varten

Jos paistat vähän kaloreita osana ruokavaliota tai ruokavalion muutosta ...

• Voitele leipävuoka aina huolellisesti, etenkin kulmissa. Ripottele pannulle korppujauhoja, mannasuurimoa, hiukan jauhoja tai kookoshiutaleita ennen taikinan täyttämistä, niin kakku irtoaa vuoasta helpommin.

Perusresepti munakakulle

Seuraava on yksi kakkujoka periaatteessa toimii aina laatikon muodossa. Munakakkujen muut ainekset, kuten sokeri, voi ja jauhot, ovat aina yhtä painavia kuin käytetyt Munat ja taikina valmistuu nopeasti.

1. Punnitse munat ja punnitse sitten yhtä paljon sokeria, voita ja jauhoja. Palkkivaa'alla voit punnita loput ainekset, kuten jauhot, sokerin ja voin, suoraan munien kanssa.
2. Vatkaa nyt munat, sokeri ja voi vaahdoksi.
3. Lisää sitruunan kuori tai lisää sitruunan aromi ja vaniljasokeri.
4. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää vähitellen vaahtoseokseen.
5. Sekoita lopuksi rusinat ja pähkinät taikinaan.
6. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista kakku keskilämmöllä.
7. Tarkista puukappaleella, onko kakku kypsynyt.