VIDEO: Pääsiäisen kakku kanin muodossa

Mikä erottaa kakun ja kakku ero on kermapitoisuudessa. Tämä tietysti myös vaikeuttaa kakun saattamista katseenvangitsijaan. Tällä reseptillä onnistut kuitenkin myös pääsiäinen hieno, täytetty kakku suklaakermalla.

Kuinka leipoa pääsiäiseksi kanin muotoinen kakku

1. Ensimmäinen askel on valmistaa suklaakreemi. Sinun on puututtava tähän edellisenä päivänä, koska kerman on seisottava kylmänä yön yli.
2. Tarvitset neljä kuppia Kermavaahto ja kolme tablettia suklaa. Jos et pidä siitä makeasta, valitse tumma suklaa.
3. Kuumenna kermavaahto miedolla lämmöllä liedellä koko ajan sekoittaen. Heti kun kerma höyrystyy, voit lisätä yksittäisiä paloja suklaata. Lisää vähitellen koko suklaa kermaan ja sekoita koko ajan, jotta mikään ei pala.
4. Kuumenna suklaakerma kiehuvaksi ja laita se sitten jääkaappiin yön yli.


Leivonta pääsiäiseksi - resepti munakoisokakulle

Pitkänä pääsiäisviikonloppuna on varmasti aikaa mukavalle kahvikupille ystävien kanssa. …

5. Seuraavana päivänä jatkuu:
6. Maalaa ensin kanin ääriviivat pahville ja leikkaa se varovasti pois. Tarvitset tätä mallia myöhemmin. Pupu ei saa olla suurempi kuin puolet leivinpaperista.
   instagram viewer
7. Sitten on aika leipoa. Lisää klassiseen sokerikakkuun munankeltuaiset, vettä ja sokeri kulhoon ja sekoita seos tehosekoittimella vaahdoksi.
8. Sekoita sitten jauhot, suola. Tärkkelys ja leivinjauhe ja kääntele se vähitellen vaahtoavaksi nesteeksi.
9. Vatkaa sitten valkuaiset puhdistetulla tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne seokseen. Vinkki: lisää ripaus suolaa munanvalkuaiseen ennen vatkaamista, se tekee siitä varmasti jäykän.
10. Laita seos sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille.
11. Paista se taikina noin 20 minuuttia 180 asteessa.
12. Testaa, että taikina on kypsää työntämällä sitä varovasti puisella tikulla. Jos taikina ei tartu, se on valmis.
13. Sammuta uuni ja anna taikinan seistä siinä muutaman minuutin ajan.
14. Anna sen sitten jäähtyä hyvin.
15. Aseta sitten pääsiäiskakun kanin malli taikinan päälle ja leikkaa varovasti reunaa pitkin kapealla leikkausveitsellä. Leikkaa niin, että voit tehdä taikinasta kaksi kania.
16. Nyt on aika täyttää.
17. Ota kattila ja lähes valmis kerma pois jääkaapista ja vatkaa se korkeimmalla tasolla sekoittimella. Lyöminen kestää noin 5 minuuttia. Kerman tulee olla tarpeeksi kiinteää, jotta kakku ei juokse.
18. Levitä sitten isolla lusikalla hieman alle puolet kermasta ensimmäisen keksi -pupun päälle. Tasoita ne suurella veitsellä.
19. Nosta sitten toinen kani varovasti kermakerroksen päälle ja peitä se myös suklaakermalla.
20. Nyt sinun on peitettävä kakun sivut kermalla ja tasoitettava ne hyvin veitsellä, jotta muoto pysyy tunnistettavana.
21. Nyt voit koristella valmiin kakun makusi mukaan pääsiäiseksi.