VIDEO: Tee kuusen neulahunaja itse

instagram viewer

Tämä resepti ei ole todellinen hunajajota vain mehiläiset tuottavat. Kuusineulahunaja itse tuotetaan enemmän siirappi valmistettu nuorista kuusen tai männyn latvoista ja sokerista. Maiwipferl -hunaja on suosittu nerokkaana mausteena keittiössä.

Maiwipferl -hunajan valmistus

Seuraavan reseptin mukaan tarvitset kolme päivää, ennen kuin valmis siirappi päätyy lasiin. Ensimmäisenä ja toisena päivänä seos kuumennetaan kiehuvaksi, haudutetaan kaksi tuntia, jäähdytetään sitten uudelleen ja jyrkätään. Kolmantena päivänä lämmitetty siirappi kaadetaan lasiin. Kuinka edetä yksityiskohtaisesti:

  1. Kerää tuoreita versoja. Kerää 600 grammaa erittäin herkkiä tuoreita kuusen tai kuusen versoja. Jos mahdollista, älä ryöstä vain nuoria neulakärkiä puusta, vaan ota jotain useilta. Vain vaaleanvihreitä, vielä pehmeitä kevätversoja käytetään. Paikasta riippuen voit sadonkorjuun huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu pestään perusteellisesti, mutta nopeasti.
  2. vettä myöntää. Laita neulan kärjet kattilaan ja lisää 600 millilitraa vettä. Jos vesi ei peitä niitä kokonaan, leikkaa kärjet pienemmiksi. Saatat tarvita hieman enemmän vettä.
  3. Kuumenna kiehuvaksi, anna hautua. Kiehauta sitten kaikki yhteen kerran ja anna seoksen hautua kaksi tuntia matalassa lämpötilassa. Nesteen ei pitäisi olla kuumempaa kuin 50 astetta.
    4. Sokerijuurikas - kaksi reseptiä sokerijuurikassiirappiin

    Sokerijuurikassiirappi on muun muassa suosittu ja makea levite. Voitti ...

  4. Jäähdytä yön yli. Sammuta sitten liesi ja anna männyn neulojen jäähtyä yön yli.
  5. Siivilöi, lisää sokeri. Toisena päivänä kaada neste pois siivilän läpi. Juoksutettaessa kahvi jää kiinni. Mittaa sen määrä ja lisää sokeria niin paljon kuin sinulla on männynpäällistä vettä.
  6. Keitä uudelleen. Keitä sokeri ja maissimehu yhdessä kerran. Sitten nesteen on istuttava liesillä kaksi tuntia enintään 50 asteessa. Sammuta sitten liesi. Massan pitäisi nyt vetäytyä uudelleen yön yli.
  7. Täytä kuumana. Kolmantena päivänä keitä neste viimeistä kertaa. Nyt valmis, vielä kuuma kuusen neulahunaja tulee steriloituihin purkkeihin.

Kuusen neulahunaja - maukasta, mutta ei hunajaa

Kuusineulahunajaa kutsutaan hunajaksi, koska siirappin tuoksu ja väri muistuttavat metsähunajaa ja kuusen hunajaa.

Oikeudelliselta kannalta siirappia ei voida kutsua hunajaksi. Maiwipferl -hunajan resepti on valmistettu sokerista, joten se ei ole hunajaa, vaan siirappia.

Jokainen, joka odottaa todellista kuusen neulahunajaa, on pettynyt. Mutta riippumatta tuotteen nimestä, tuloksena on mauste ja makeutusaine, jota et voi ostaa missään kaupassa. Mäntyhunaja innostaa sinua.

Älä ole hämmentynyt, kun ihmiset puhuvat kuusen tai kuusen latvoista. Molempia tyyppejä voidaan käyttää.

Tähän voidaan käyttää kuusen neulahunajaa

Kuusineulahunaja on herkullista, kun mustat sen kanssa teetä tai makeuta yrttiteetä.

Yksinkertaisia ​​liekkejä, myös nimellä vanukas tunnettu, hanki ihana tuoksu herkullisen Maiwipferl-hunajan kanssa.

Kastikkeet kohteeseen Villi ja luonnonvaraiset linnut voidaan pyöristää männyn kärjen hunajalla.

Jos sinä kakku tai leipoa evästeitä, korvaa osa sokerista kuusen neulahunajalla. Joten saat erittäin aromaattisen, poikkeuksellisen Leivonnaiset.

Talvella kuusen neuloista valmistettu siirappi auttaa yskään ja kurkkukipuihin. Kuusta käytetään lääkekasvina kaikenlaisiin keuhkosairauksiin. Usein niiden neulat ovat osa yskänsiirappia.

Kannattaa siis kokeilla kuusen neulahunajan reseptiä. Kaloritietoisten ystävien on vain pidettävä mielessä, että siirappi sisältää paljon sokeria.

click fraud protection