VIDEO: Tee perunaviipaleet itse
Tee omat rapeat perunaviipaleet
- Laita itsellesi kilo kiinteä, keskikokoinen, pehmeä kiehuva perunat oikein. Koska perunaviipaleet syödään kulhon kanssa, se on puhdistettava huolellisesti ennen valmistusta.
- Pese jokainen peruna erikseen juoksevassa lämpimässä vettä. Käytä kasviharjaa poistaaksesi itsepäisen lian perunoista. Älä käytä pesuaineita tai vastaavia puhdistusaineita.
- Kuumenna uuni (kiertoilma) 200 ° C: seen. Leivinpelti peitetään leivinpaperilla ja valmistellaan.
- Leikkaa koko perunat pituussuunnassa puoliksi, sitten neljänneksiksi ja lopuksi kahdeksasosiksi pituussuunnassa. Perunat, joiden kahdeksasosa osoittautuu erittäin suuriksi, voidaan leikata puoliksi pituussuunnassa vielä kerran. Leikkaa perunat aina pituussuunnassa, ei leveyssuunnassa. Tämä on ainoa tapa saada tyypillinen perunaviipaleiden muoto.
- Jotta perunaviipaleet voidaan paistaa mausteisina, oikea mausteseos on sekoitettava.
- Tee perussekoitus itse ja sekoita merisuola, paprikajauhe ja pippuri keskenään. Kiilat pidetään runsas välipala. Mausteseos voi siis olla melko vahva.
- Sivele jokainen perunaviipale runsaasti ruokaöljyllä. Pyörittele perunan kuorittomat sivut mausteseoksessa.
- Aseta perunaviipaleet nahkapuoli alaspäin leivinpaperille.
- Laita vuoka uuniin ja vähennä lämpö 150 asteeseen.
- Koosta riippuen perunaviipaleiden paistaminen kestää 20–40 minuuttia.
- Tarkista perunaviipaleet silloin tällöin, ovatko ne täysin paistettuja. Jotta ne olisivat vielä rapeampia, voit harjata ne toisen kerran öljyllä.
Tee perunaviipaleita itse - resepti vähärasvaisiin perunaviipaleisiin
Perunaviipaleet sopivat erinomaisesti pihvin tai leikeen kanssa. Mutta myös välipalaksi ...
Täydellisissä perunaviipaleissa on rapea, mausteinen kuori ja voin pehmeä ydin. Perunaviipaleet sopivat täydellisesti koristele kalaan ja liha. Tai voit palvella niitä yhden kanssa Dip pääruokana tai väliruokana. Hyvää ruokahalua!
