Kas muskaatpähkel on mürgine?
Ikka ja jälle kiidetakse vürtsi meedias või demoniseeritakse kui mürgist. Muskaatpähkel ei ole mürgine, kui muskaatpähklit kasutatakse vürtsina nii, et teie menüü maitseb, siis on see vürts pigem tervislik kui mürgine.
Muskaatpähkli ümber on palju müüte. Muskaatpähkel on mürgine ja põhjustab mürgistust.
Kas muskaatpähkli vürts on mürgine?
- Ei. Kui kasutate köögi maitsestamiseks värskelt riivitud muskaatpähklit või isegi riivitud muskaatpähklit, pole vürts kahjulik ega mürgine.
- Alles siis, kui tarbite vähemalt 4 grammi muskaatpähklit, tunnete end haigena. Teil tekib higistamine, peavalu ja tasakaaluhäired.
- Neli grammi muskaatpähklit on peaaegu sama, mis selle vürtsi terve pähkel. Kes tunneb muskaatpähkli intensiivset maitset, teab, kui vähe on vaja näiteks kartuliputru maitsestada. Siis teate ka, kui ebatõenäoline on see, et keegi sööb meelsasti 4 grammi muskaatpähklit.
- Kuna see väga suur kogus põhjustab ainult täiskasvanud isastel üldist halb enesetunne, saate seda teha Kujutage vaid ette, kui palju muskaatpähklit peate tarbima, et sellel oleks eluohtlik mõju kanne.
- Väikeste laste puhul peaksite aga hoiduma nende maitsestamisest muskaatpähkliga. Siin on mõju äärmuslikum kui täiskasvanutel. Lisaks ei meeldi väikelastele intuitiivselt muskaatpähkel, sest keha sisaldab muskaatpähklis sisalduvaid aineid Vanust ei saa veel täielikult jagada, nii et toimeained pole mürgised, vaid pigem tervendavad töötlema.
Liiga palju muskaatpähklit - nii neutraliseerite maitset
Muskaatpähkel maitseb hästi, kuid ainult teatud piirini. Kui teiega juhtub Felher ...
Nii kasutate väidetavalt mürgist muskaatpähklit
- Näputäis muskaatpähklit peaaegu kõigis roogades reguleerib seedesüsteemi. Kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse korral on muskaatpähkel tasakaalustava ja reguleeriva toimega ning asendab paljusid ravimeid.
- Muskaatpähkli kergelt mõrkjas maitse, mis takistab liigset vürtsi tarbimast, soojendab ja aromatiseerib paljusid nõudnimetatakse "heledaks". Nende hulka kuuluvad sellised toidud nagu fricassee, kartulid, Munatoidud.
- Traditsiooniliselt kasutatakse tumedat värvi vürtse suurema tõenäosusega koos tumedate roogadega. Erand kehtib muskaatpähkli kohta. See vürts sobib paremini kõigi kergete roogadega. Bechamel, lasanjekaste, kartulisupp ja kanafrikass on klassikalised road, mida tuleb tingimata maitsestada muskaatpähkliga.
Mürgitus, mis väidetavalt on muskaatpähklitel, esineb teatud inimestel, kuid joove ise on ettearvamatu. Seetõttu ei õnnestunud muskaatpähklist kunagi joovastavaks saada. See on lihtsalt vürts. Kuna kõiki vürtse doseeritakse mõõdukalt, pole muskaatpähkliga maitsestamisel midagi halba.
