VIDEO: Valmistage värsked rooskapsad
Rooskapsas on tüüpiline talvine köögivili. Mõned varajased sordid on juba küpsed septembris, kuid nende köögiviljade peamine saagiaeg on november ja detsember. Selle hilise saagihooaja tõttu võite end leida talvel, kui värsket on vähe köögiviljad seal süüa tervislikku toitu läbi rooskapsaste.
Värskete rooskapsastega saate oma tervist tugevdada
- Rooskapsas on vastupidavad taimed ja maitseb kõige paremini, kui seda koristatakse pärast seda, kui see on juba külmunud. Seetõttu on talvekuud parim aeg rooskapsaste ostmiseks.
- Et köögiviljad saaksid teile võimalikult palju vitamiine ja toitaineid, peaksite ostma värskeid rooskapsast. Selle tunnete ära selle järgi, et õisikud on tugevad ja neil pole kollaseid lehti, sest siis hakkavad rooskapsad juba närbuma.
- Brüsseli kapsas kestab vaid paar päeva külmkapis, nii et peaksite selle võimalikult kiiresti ette valmistama ja sööma. Kui kasutate suuremat kogust, võite mõned õisikud külmutada, kuid need maitsevad värskelt paremini.
- Värsked rooskapsad sisaldavad palju mineraale ja kiudaineid. Sellest köögiviljast saate ka A-, C- ja B -vitamiini. 2 pakkumine. Kuidas tugevdada immuunsüsteemi ja vähendada vähiriski. Nagu muud tüüpi kapsad, võivad ka rooskapsad aidata reguleerida kolesterooli ja veresuhkru taset.
Valmistage spinat mikrolaineahjus - nii see toimib
Eriti külmutatud spinatit saab kergesti, kiiresti ja ennekõike puhtalt ...
Nii säilitate valmistamise ajal vitamiine
- Eemaldage värsked rooskapsast välised lehed. Lihtsaim viis seda teha on tüve aluse tükk ära lõigata, nii et välimised lehed eralduvad iseenesest.
- Pane kooritud rooskapsas kastrulisse piisavalt vesiet õisikud saaksid selles ujuda ja lisada teelusikatäis soola.
- Kuumuta vesi keemiseni ja keera pliit alla. Sõltuvalt õisikute suurusest kulub köögiviljade küpsetamiseks umbes 15 minutit. Seda, kas köögiviljad on teie jaoks piisavalt pehmed, saate kontrollida noaga varre põhja torkides.
- Väike muskaatpähkel sobib väga hästi värskete rooskapsaste maitsestamiseks. Parim viis selleks on kasutada tervet muskaatpähklit, mida riivite värskelt, sest sellel on palju rohkem maitset kui riivitud muskaatpähklil.
- Kui soovite, võite keedetud rooskapsas veidi sulatatud või sisse visata.
Brüsseli kapsas oma aias kasvatamiseks vajate hea saagi saamiseks täiendavat toitainerikast mulda. Siis saate valida ja valmistada täpselt selle koguse, mida talvel vajate. Õisikuid koristatakse alati alt üles.
