Sügavkülmast pärit jäätis: tehke oma vaniljeparfüüm
Eriti suvel tekib sul ilmselt iga natukese aja tagant jäägitult isu. Kui praktiline see on, kui sa ei pea seda esmalt hankima, vaid ulatu lihtsalt sügavkülma. Supermarketi kastid on muidugi igasugust jäätist täis, kuid - olenevalt kvaliteedist - pole need just odavad. Proovige ise jäätist valmistada. Siin kirjeldatud vaniljeparfüüm sobib isegi erimenüü magustoiduks.
Koostis:
- 125 g tuhksuhkrut
- 4 muna
- 2 cl Cointreau
- 1 vanillikaun
- ½ liitrit koort
- 2-3 peotäit jääkuubikuid
- Vesivann: 1 metallist kauss ja sobiv kastrul
- Külm segamine: ülaltoodud metallist kauss ja veidi suurem kauss
- Vispelda
- Vahukoor: mikser ja segamisnõu
- Lusikas kreemi sisse voldimiseks
- Väike köögi nuga
- pliit
- Sügavkülmik
Oma jäätis sügavkülmast saab kiiresti valmistada ja seda on lihtne sügavkülmas hoida. Paljudele Retseptid aga vajate jäämasinat. Järgmine kreemja vanilliparfati retsepti soovitus on siiski erinev.
Sügavkülmiku asemel jääkuubikute sahtel - pole probleemi
- Kui teil pole sügavkülmikut, vaid lihtsalt jääkuubikute kandikut, saate ka jääd valmistada ja külmutada. Kuid see ei säilita nii kaua kui külmkapis.
- Valmistamise ajal vajate suurt hulka jääkuubikuid. Ärge unustage neid õigeaegselt külmutada.
Kuidas valmistada vanilje parfüümi
Kui te pole veel tuttav vesivanni meetodiga ja jääkuubikutel külma segamisega, lugege enne alustamist hoolikalt läbi järgmised juhised. Kõigepealt peaksite hoolikalt uurima vajalike köögiriistade loendit ja kõike valmis, sest parfüümi ettevalmistamisel pole kiire töö vähetähtis Roll.
- Eraldi 4 Munad. Pane munakollased metallist kaussi, munavalget pole vaja.
- Valmistage midagi ette vesi veevann pliidil kastrulis.
- Täitke teine kauss (materjal ebaoluline) 1/3 võrra jääkuubikutega.
- Niipea kui vesi keeb, lisage munale tuhksuhkur, asetage metallist kauss potti ja lülitage pliit välja.
- Alustage segu kiirelt ja ilma segamiseta vispliga vahustamist, kuni see muutub paksuks ja kreemjaks. Jälgi, et munakollane liigse kuumuse tõttu ei kalgenduks.
- Seejärel võtke metallist kauss vahustatud massiga veevannist välja ja asetage see kaussi koos jääkuubikutega. Segage segu, kuni see on jahtunud.
- Seejärel lõika vaniljekaun lahti ja kraabi viljaliha otse massi. Sega juurde Cointreau.
- Vahusta koor eraldi kausis tugevaks vahuks ja sega see vanillisegu hulka.
Kas soovite valmistada kreemjat ja vegan jäätist? Kuidas oleks ühe ...
Vajadusel külmutage jää osade kaupa
- Külmutatud parfüüm tuleks eelnevalt ette valmistada Serveeri Sulatage toatemperatuuril umbes 10 minutit, seejärel areneb see täielikult välja ja on mõnusalt kreemjas.
- Kuna te ei tohi aga jääd ikka ja jälle üles sulatada ja seejärel külmutada, peaksite seda osade kaupa sügavkülmas hoidma.
- Küll aga plaanis vanilje parfüümi külalisteks magustoit Serveerimiseks võite segu täita piklikuks vormiks ja lasta vajadusel täielikult sulada.
- Seejärel lõika parfee viiludeks ja serveeri magustoiduplaatidel. Vaniljeparfüüm sobib hästi värskete või soojade puuviljade ja puuviljakihtide või šokolaadikastme ja soojematega Šokolaadikook vedela südamikuga.
Kui kasulik see artikkel teile on?
