VIDEO: Tee juustuvaagnad ise
Lisaautor: Anne-Kathrin Ellhorn
Tee juustuvaagnad ise - vali juust
- Kõigepealt on muidugi vaja juustu. Osta erinevat tüüpi juustu juustuletist. Võtke alati terve tükk ja mitte viilud.
- Proovige oma valikuid muuta. Võtke mahe ja tugev juust. Toorjuust ja camembert sobivad imehästi ka juustutaldrikutesse. Väikesest puhvetist peaks piisama mõnest valikust viiest kuni kuut erinevat tüüpi - igaühele leidub midagi.
- Ärge ostke koduse juustuvaagna jaoks pakendatud juustu, kuna selle maitse ei kesta tavaliselt kaua.
Kaunistused ja lisandid
- Korralda juust. Selleks vajate suurt puidust plaati või kena klaasplaati. Kata taldrikule lõikamata erinevad juustuliigid. Veenduge siiski, et saate iga juustu tükikese ära lõigata, ilma et mõni teine seda takistaks.
- Nüüd kaunista oma juustuvaagnad. Viinamarjad on kohustuslikud. Heledate ja tumedate viinamarjadega saate hetkega ilusa kaunistuse. Asetage lihtsalt väikesed viinamarjakobarad juustude vahele. Pöörake tähelepanu värvide harmoonilisele koosmõjule.
- Viinamarjade alternatiivina võite kasutada peaaegu kõiki köögiviljad kasutada. Väikesed kirsstomatid või redised on väga populaarsed. Viigimarjad sobivad suurepäraselt ka juustuvaagnale.
- Kui otsite erilist pilgupüüdjat, võite porgandist ise väikesed lilled teha. Selleks lõigake puhastatud porgandist köögiviljakoorijaga õhuke riba. Keera nüüd riba kokku ja keera juustu vahele. Kui nüüd rullid natuke laiali tõmmata, on teil väike roos.
- Külm õlu sobib hästi teatud tüüpi juustudega, eriti südamlikega. Muidu soovitame mahlakat juustuvaagnaga punane vein või noor valge vein.
Vein ja juust - nii valmistate prantsuse suupistetaldriku
Prantsusmaal öeldakse: "Qui dit fromage, dit vin". See tähendab: kes juustub ...
Lõpuks lisage juustunuga või kleepige see paksu kõva juustu tükiks. Nii saate kiiresti valmistada suurepärase juustuvaagna.
