Ühe teenindaja palk tunnis

Ilma teenindajata ei töötaks toitlustussektoris midagi. Tööstus elab nendest töötajatest. Siiski on siin töötajaid, kes teevad seda ainult osalise tööajaga, enamasti 450 euroga. Koolitatud teenindajad töötavad enamasti hotellides, sotsiaalsetes asutustes või eramajapidamistes. Tavaliselt saavad need oma väärtuse palk ja mitte tehtud töö tunni kohta.

Teenindav personal - nõuded ja ülesanded 

• Nõuded teenindavale personalile on üsna kõrged. Hoolimine, näiteks arveldamisel või tellimuste tegemisel, on sama oluline kui meeskonnas töötamine. Teeninduspersonalil on sageli kliendikontakt ja seetõttu peavad tal olema head suhtlemisoskused. Kuna peate tegema ka kassapidaja tööd, peaksite matemaatikat hästi tundma. Vajalik on ka väga hea saksa ja inglise keele oskus, kuna paljud teenindajad puutuvad kokku väliskülalistega.
instagram viewer
• See on suur vastutusala, millega peate teenindajana tegelema. See hõlmab mitte ainult serveerimist, vaid ka näiteks toidu valmistamisel abistamist. Rootsi lauateenused, baariteenused ja külalistetubade puhtus on sama suur osa ülesannetest kui laudade katmine ja külaliste vastuvõtmine. Teid kasutatakse sageli ka kaupade ostmisel. Tööprofiilideks on restoranides ja hotellides teenindavad töötajad, sotsiaalsete asutuste teenindajad või ürituste teenindajad. Eramajapidamiste jaoks on vaja täiendavaid teadmisi majapidamisest. Samuti on teenindusjõud reisilaevadel, näiteks kruiisidel. Siis on restoranispetsialisti ametijuhend.

Koolitus ja töötasu tunnis 

• Koolitus toimub kutsekoolides. Koolituse tüüpi reguleerivad riigi seadused erinevalt. Koolituse kestus on kaks aastat.
• Teenindustöötaja ja restoranispetsialisti erinevus seisneb vastutusvaldkonnas. Teenindav personal keskendub vastuvõtule, teenindab külalisi ja sisustab söögitoa. Restoranispetsialist õpib tundma kogu restorani tegevus- ja majandusprotsessi. Teenindavale personalile, kelle ülesandeks on peamiselt külaliste teenindamine, on võimalik sobiva kooliharidusega restoranispetsialisti sisenemine külgsuunas.


Miinimumpalk toitlustussektoris Baieris

Baieri on puhkusekoht ja seetõttu pakub gastronoomia head professionaalset ...

• Koolituse ajal teile tasu ei maksta. See tähendab, et koolituse peate ise rahastama. Võib juhtuda, et mõned koolid võtavad sisseastumis-, õppemaksu- ja eksamitasusid.
• Keskmine algpalk on näiteks Berliinis umbes 1500 eurot bruto ja Baieris umbes 1300 eurot bruto. Aastal tööaeg 40-tunnine nädal võib olla üsna realistlik. Selle tulemuseks oleks töötasu tunnis umbes 9,38 eurot või 8,13 eurot bruto. (Stend 2013)