Puitplaadi puhastamine -näpunäiteid lõikelaudade puhastamiseks
Kas sa teadsid? Professionaalsetes köökides on puidust lõikelauad keelatud. Põhjus on selles, et puitlauad on mikroobidele väga vastuvõtlikud. Seega, kui kasutate seda kodus, peaksite seda põhjalikult puhastama ja pöörama tähelepanu hügieenile.
Puitlaudis - köögis vastuoluline
Enamik spetsialiste soovitab olla selles köök Kasutage plastist või klaasist lõikelaudu. Mõni vannub "vana hea" puitlaua taga. Kui olete üks neist, pöörake kõigepealt tähelepanu mõnele põhiasjale.
- Lõikelaua ostmisel valige hea puit. Bambus on ennast tõestanud, täpselt nagu vaher või sarvkiir. Puidul on looduslik antibakteriaalne toime. Puit ei tohi mingil juhul sisaldada tanniine.
- Kasutage alati kahte puidust tahvlit: ühel neist lõigake puu- ja köögivilju, teisel tükeldatud liha ja muid loomset päritolu tooteid.
- Hoidke lauad alati õhus ja püsti. Parim asi, mida teha, on toetada neid vastu seina, kus nad teid ei häiri.
- Puidu tihendamiseks hõõruge neid korra või kaks aastas kergelt toiduõliga. Pesta Ärge tühjendage õli kohe, laske sellel imbuda.
Köögi tööpind on koht, kus mikroobid ja bakterid kortsuvad. …
Nüüd on teil kõik näpunäited laudade üldiseks käsitsemiseks valmis. Aga kuidas neid pärast kasutamist korralikult puhastada?
Õige puhastamine - nii hoiate ära mikroobe
- Pärast plaadi kasutamist loputage see kohe külma veega maha. Võite kasutada ka mõnda nõudepesuvahendit. See on esimene samm põhjalikuks puhastamiseks.
- See, mis aitab mikroobe hävitada, on kuum vesi. Paljud puitplaatide kasutajad vannuvad, et valavad pärast külma veega loputamist veekeetjast veekeetjast lauale vett.
- Kui sellest ei piisa, võite kasutada ka abivahendeid. Populaarne on hõõruda tahvlit sidrunimahlaga, kuna sellel on antibakteriaalne toime. Seejärel loputage seda uuesti põhjalikult.
- Kohvipaks võib aidata ka puhastamisel. Kuid see ei desinfitseeri, vaid eemaldab laualt kangekaelsed maitsejäägid nagu kala või sibul. Hõõruge kohvipaks lihtsalt puitu ja loputage seejärel tahvlit põhjalikult.
Viimaseks, kuid mitte vähem oluliseks, saate puitlaua sügavaid lõikeid, kuhu mikroobid kogunema kipuvad, tasandada peene terasvillaga. Hõõruge see lauale, seejärel loputage see puhtaks. Kohe pärast seda peaks teil see olema puit nüüd karestatud, järgige töötlemist toiduõliga.