Kodune kõrge ribi retsept Art

Koostis:

• 800 g kõrge ribi
• 1/2 tl musta pipart (purustatud)
• 1 kott kuivatatud porcini seened
• 1/2 tl tüümiani
• 70 g triibulist peekonit
• 2 sibulat
• 1 küüslauguküüs
• 30 g margariini
• 2 spl tomatipastat
• 20 g jahu
• 250 ml punast veini
• 250 ml lihapuljongit
• 1 tl estragoni
• 125 ml creme fraiche
• soola

Kõrge ribi on tagant eriti mahlane osa ja seda saab hautada, grillida või praadida. Sellise tükiga liha saate valmistada maitsvat ja mitmekesist toitu.

Kõrge ribi retseptid - nii õnnestub maitsev röst

1. Kõigepealt peab kõrge ribi olema külma all vesi Pesti põhjalikult maha ja patsutati köögirätikuga kuivaks.
2. Nüüd hõõru liha hästi soola, pipra ja tüümianiga.
3. Tükelda peekon ja sibul ning haki küüslauk küüslaugupressiga.
4. Nagu paljude nende retseptide puhul, kuumutage margariini suures kastrulis ja küpsetage selles kõrge ribi. Seejärel lisa tükeldatud peekon, hakitud sibul ja küüslauk. Lase kõik koos haududa, kuni sibulad on kenad ja läbipaistvad. Seejärel võta kõrge ribi potist välja ja pane liha taldrikule.
   instagram viewer


Švaabi stiilis sibulapraad - retsept

Kaunis Švaabimaa piirkonnas on röstitud veiseliha osa pidulikust toidust. Selle …

5. Seejärel sega tomatipasta punase veini ja lihapuljongiga.
6. Tolmutage jahu rasva sisse ja valage kõik punase veiniseguga üle. Nüüd segage kastrulis olev vedelik hästi ja lisage estragon, tüümian ja seened et.
7. Pärast nende koostisosade lühikest keetmist lisage uuesti kõrged ribid ja küpseta kõike u. Keskmisel kuumusel 80 minutit.
8. Pärast seda võtke liha välja, pange see taldrikule ja lõigake õhukesteks viiludeks.
9. Nüüd sega creme fraiche kastme sisse ja maitsesta uuesti.

Ka isetehtud maitsevad hästi Pelmeenid ja punane kapsas väga maitsev. Saate Retseptid ka veidi muuta ja asendada punane vein kõrval õunamahl. See annab kõrgele ribile maitsva ja mahlase maitse.