Liha aegus külmutamisel
Värske liha säilivusaeg on väga lühike ja aegub kiiresti. Kuidas aegumiskuupäev mõjutab külmutatud loomset päritolu tooteid? Siit leiate teavet igat tüüpi külmutatud praadi, rösti või filee kohta.
Kui sa liha külmutada, siis saab Toit aja möödudes.
Külmutatud liha, mis on külmutusperioodil aegunud
Kui ostate värsket liha, mille pakendil on aegumiskuupäev, siis see kehtib Kvaliteedigarantii ainult seni, kuni liha on pakendis, mitte aga külmaahel katkestati.
- Kui külmutate selles pakendis oleva liha, muutub ka parim säilivusaeg. Sellisel juhul võite loomset toitu säilitada ka vähemalt kolm kuud. Pakendil märgitud parim enne kuupäev ei ole siis enam õiguslikult kehtiv. Seda peetakse õiguslikult aegunuks, kuna see oli ette nähtud ainult värske liha jaoks.
- Külmutatud toitude puhul see nii on vastupidavus toidu rasvasisaldus. Mida suurem on rasva kogus, seda lühem on säilitusaeg.
- Näiteks ei tohiks te hoida seakaela, jahvatatud liha ega sealiha kauem kui 3 kuud.
- Keskmise rasvasisaldusega lihatükke saab säilitada kuni 6 kuud. Nende hulka kuuluvad koorik või röstitud röst.
- Väga lahjad lihatükid saate külmutada pikema aja jooksul, s.o kuni 9 kuud. Külmutatud fileed, karbonaadid või tartar on probleemideta külmutatud.
Toitu, mis on aegunud, saab tavaliselt ikkagi osta ja tarbida. …
Külmutatud liha, mis on aegunud
Kui olete ostnud juba külmutatud liha, näete pakendil parim kõlblikkusaeg ja teistel toodetel parim säilivusaeg.
- Toidupakendil märgitud parim säilivusaeg on kindlustus ainult jaemüüjale.
- Kuni selle kuupäevani garanteerivad turundajad, et teie toode on veatu. Pärast seda on see endiselt veatu toit. Ainult tootja ei vastuta enam kvaliteedi eest. Aegunud toit on tavaliselt endiselt sama kõrge kvaliteediga kui toit, mis sulatatakse ja tarbitakse kindlaksmääratud aja jooksul.
- Sel põhjusel on parim enne, st parim enne, kuupäev võimalikult aegunud. Kui toode ei ole tegelikult enam veatu, ei saa edasimüüjat enam vastutusele võtta.
Tõenäosus, et toode vabaneb lühikese aja jooksul pärast Parim enne kuupäev pole enam söödav, on nii lühike, et peate vulkaanil tantsima võib julgelt muretult julgeda.
