Pool guljašš
Kas soovite jälle maitsva guljaši lauale tuua? Selle valmistamiseks on lugematul hulgal retsepti variante. Mis puutub lihatüüpi, siis olete sageli valiku suhtes rikutud. Guljaši saate küpsetada ainult veiseliha või sealihaga. Kui teile meeldivad mõlemad, võite valmistada ka pool ja pool guljašist. Järgmises artiklis on esitatud poolteise ja poole guljaši retsept koos tomatitega.
Koostis:
- 2,5 kg veiseliha tomatid
- 1 kg guljaši, pool ja pool
- 4 keskmise suurusega sibulat
- 4 küüslauguküünt
- 2 punast paprikat
- natuke oliiviõli
- 2 kuhjaga teelusikatäit soola
- 2 kuhjaga teelusikatäit paprikapulbrit
- 1 kuhjaga teelusikatäis pipart
- 1 tl karripulbrit
- 1 näputäis Cayenne'i pipart
- 250 ml vett
Pool ja pool tomati guljaši retsept
Väljastatud koostisosade abil saate valmistada a guljašš valmistada pool ja pool piisavalt 4 inimesele.
- Esmalt valmista piisavalt suur kastrul, milles guljašš keedetakse.
- Nüüd valmista tomatid kastmeks. Selleks pestakse ja eemaldatakse need varre küljest ning lõigatakse seejärel kuubikuteks.
- Sibul kooritakse ja lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks.
- Pese ja koori paprika. Seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks.
- Nüüd anna tervik köögiviljad koos suures potis.
- Kuumuta köögiviljad üsna kõrgel temperatuuril keemiseni ja lase kogu asi taheneda. Segage köögivilju aeg -ajalt, vastasel juhul põlevad need ära. Lase köögiviljadel tasasel tulel umbes pool tundi podiseda.
- Nüüd kuumutage piisava suurusega kaetud pannil veidi õli.
- röstitud liha Selles on guljašš mõlemalt poolt hea. Midagi on lubatud pruunistada.
- Kui see liha on hästi praetud, maitsesta guljaš tl soola, pipra, paprika, karri ja cayenne'i pipraga. Sega maitseained lihaga hästi.
- Umbes poole tunni pärast vähendatakse potis olevaid köögivilju hästi. Nüüd valage välja 250 ml vesi köögiviljade juurde ja lase neil podiseda, kuni need on peaaegu üle küpsenud.
- Nüüd koorige küüslauk ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Teise võimalusena võite selle hiljem otse potti suruda.
- Umbes poole tunni pärast lisage praetud liha, küüslauk ja veel teelusikatäis soola köögiviljadele ning täida kogu asi uuesti poole liitri veega peal.
- Nüüd lase guljaššil veel tund aega kaane all madalal temperatuuril podiseda. Põlemise vältimiseks segage kindlasti uuesti ja uuesti.
- Küpsetamise lõpus lisage guljašile oliiviõli.
Kuidas guljaši teed?
Guljašš on saksa koduköögi klassika. Koos pastaga ...
Soovi korral saate guljaši pooleks ja pooleks seentega lihvida. nagu garneering on pasta või spaetzle soovitav.
Kui kasulik see artikkel teile on?
