Maitsev igaks päevaks

instagram viewer

Maitsvad spagetid on ilmselt saanud teie köögi lahutamatuks osaks. Kuid see ei pea alati olema klassikaline tomatikaste või Bolognese. Spagetid hapukapsa ja karriga võivad olla suurepärane alternatiiv maitsvale einele ning neid saab kiiresti valmistada. Kas see kombinatsioon kõlab teie silmis ebatavaliselt? Veenduge lihtsas retseptis teisiti!

Hapukapsa spagetid on ebatavalised, kuid maitsvad.
Hapukapsa spagetid on ebatavalised, kuid maitsvad.

Mida sa vajad:

  • Neljale inimesele:
  • 350 g spagette
  • 300 g peekonit (taimetoitlastele / veganitele: suitsutatud tofu)
  • 2 sibulat
  • 400 g hapukapsast
  • 200 ml (soja) koort
  • 200 ml köögiviljapuljongit
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • oliiviõli
  • soola
  • pipar
  • karri
  • koriander
  • küüslauk
  • Vormi jaoks:
  • valge vein
  • piim
  • riivjuust

Vürtsikas hapukapsa spagetid karriga on väga lihtne

Vürtsikas hapukapsas-Karriga spagetid valmivad kiiresti ja toovad lõunalauale pipra. Isegi algajad saavad seda retsepti ilma probleemideta kasutada.

  1. Küpseta suures kastrulis vesi peal. Lisa spagetid näputäie soola ja teelusikatäie oliiviõliga. Oliiviõli tagab, et Spagehtti ei keeda üle. Seejärel lase neil al dente küpseda vastavalt pakendil olevatele juhistele.
  2. Kui spagetid valmivad, võite hakata valmistama karrihapukapsa kastet. Lõika sibul rõngasteks ja hõõru neid suurel pannil vähese oliiviõliga.
  3. Seejärel lisa peekon või suitsutatud tofu ja prae krõbedaks.
  4. Ka hapukapsas on lühiajaliselt praetud. Selleks sega see sibulate ja peekoni hulka ning lase pidevalt segades umbes kaks minutit podiseda.
    5. Carbonara kastme retsept

    Spaghetti alla carbonara ehk Köhleri ​​stiilis valmistatud spagetid on üks klassika ...

  5. Nüüd kustuta segu koos köögiviljapuljongi ja koorega ning lase kõigel umbes minut keeda.
  6. Nüüd saate keeduala välja lülitada, sest nüüd on see ülim distsipliin: maitsestamine.
  7. Kõigepealt lisage hapukapsa kastmele suhkur. Ärge muretsege, teie roog ei maitse hiljem magusalt. Suhkur võtab hapukapsa hapusest noodist vaid osa ära ja ümardab tassi kergelt. Vürtside tõttu jääb see siiski tugevaks ja teravaks.
  8. Maitsesta maitse järgi soola, pipra, karri, koriandri ja küüslauguga.

Võite lisada keedetud pasta otse kastrulisse või serveerida mõlemat eraldi. Puista valmis roog veidi karrit - sest silmad söövad ka.

Suurepärane pajaroa idee pasta valmistamiseks

Pole harv juhus, kui toidujäägid jäävad lõuna ajal üle. Vürtsikat hapukapsa spagetti karriga saab suurepäraselt nautida ka õhtul või järgmisel päeval.

  1. Alates pasta Hapukapsast saab maitsva ilma suurema vaevata Pajaroog välja võluda. Pärast paaritunnist ladustamist leotatakse spagetid tõenäoliselt koore- ja köögiviljapuljongis. See pole üldse probleem. Sel juhul lisa lihtsalt veidi valget veini ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
  2. Valge veini kogus sõltub sellest, kui palju jääke teil on. Selle tulemusena peaks roog olema sama kreemjas kui teie esimene söögikord. Kui soovite alkoholist loobuda, saate selle asemel piim kasutada.
  3. Pane spagetid koos hapukapsa kastmega küpsetusnõusse ja kata maitse järgi riivjuustuga.
  4. Küpseta pajaroogi umbes 25 minutit 200 kraadi ülemisel / alumisel kuumusel. See on valmis, kui juustul on mõnus krõbe koorik.

Head isu!

Kui kasulik see artikkel teile on?

click fraud protection