VIDEO: Särisevad tagavararibid ahjus
Ahjus küpsetatud varuribide saladus peitub valmistamismeetodis, aga ka tugevate vürtside rohkuses. Võtke siiski aega, sest kooritud ribid vajavad serveerimiseks kokku neli tundi.
Tehke maitseainete segu - nii see toimib
Alustuseks hõõruge varu ribid kuiva vürtsiseguga ja laske neil seejärel leotada.
- Pange kaks supilusikatäit pruuni suhkrut kaussi ja segage see valge suhkru, soola, paprikapulbri, sibulagraanulite ja kahte tüüpi pipraga.
- Eemaldage lihalt valkjas membraanikoor ja hõõruge ribid maitseaineseguga korralikult läbi. Seejärel jätke need kaheks tunniks kaane alla külmkapis joonistama.
Varuvarude jaoks valmista vürtsikas kaste
Ahjus küpsetamise käigus muutub see liha Täidetud vürtsika kastmega. Kui soovite, saate need kohe ette valmistada ja seejärel köögis korda luua.
Varuribid - nii lähevad need ahjus krõbedaks ja õrnaks
Kas grillilt või ahjust - varuribid on maitsev alternatiiv ...
- Koorige sibul ja tükeldage see võimalikult peeneks.
- Seejärel pange sibulakuubikud vähese õliga potti ja praege neid.
- Puista sibulale järelejäänud pruun suhkur ja lase segades karamellistuda.
- Sega juurde tomatipasta ja kasuta kustutamiseks äädikas ära.
- Seejärel lisage tomatipüree, kallis, koola, Lisa Worcesteri kaste ja ketšup ning lase kastmel tasasel tulel umbes viis minutit podiseda.
Küpseta varuribid ahjus - nii see toimib
Ahi temperatuuri järk -järgult tõstes küpsevad varuribid väga õrnalt ja jäävad mõnusalt mahlased.
- Võtke ribid külmkapist välja ja jagage need vastavalt soovile.
- Seejärel pange need küpsetusnõusse ja katke alumiiniumfooliumiga.
- Seadke ahi 110 kraadini ja küpseta varurebele 60 minutit.
- Pärast eelküpsetamist eemaldage ribidelt alumiiniumfoolium ja valage neile valmis kaste. Seejärel seadke ahju temperatuur 160 kraadile ja sirutage ribisid veel 60 minutit.
- Kui küpsemisaeg on möödas, lülitage grill sisse ja pruunistage varu ribid suuremal või vähemal määral, sõltuvalt teie maitsest.
Head isu!
