Milline pann on parim?
On panne, mis on valmistatud väga erinevatest materjalidest ja katetest. Kõige tavalisemad mudelid on valmistatud teflonist, keraamikast või rauast. Milline neist kööki kõige paremini sobib, sõltub eelkõige roogadest, mida peamiselt küpsetatakse.
1. Teflonpannidest on saanud klassika
Teflonpannid lubavad, et enam midagi ei põle. Lisaks on pannid suhteliselt odavad. Kuid neil on ka mürgine maine - vähemalt ülekuumenemise korral. Siiski, millist terviseohtu teflonpannid peaksid kujutama, on endiselt vaieldav. Sellest hoolimata on nad esindatud paljudes leibkondades. Need pannid sobivad kõige paremini õrnaks toiduvalmistamiseks.
2. Millised on keraamiliste pannide omadused?
Keraamiline pann ei ole täielikult keraamiline pann. Ainult kate on segatud keraamikaga. Need pannid on teflonpannidest kuumuskindlamad, kuid ka kokad kasutavad neid õrnade toiduvalmistamisprotsesside jaoks. Kate on vähem tundlik ja sama hästi hoitakse ära põletamine. Lisaks on puhastamine sama lihtne kui teflonvariandi puhul.
3. Raudpannid sobivad kõige paremini tippkokkadele
Tippkokad vannuvad raudpannidele. Milline neist, valatud või roostevaba teras, pole oluline. Raudpanne saab maksimaalselt kuumutada. Need mudelid sobivad ideaalselt liha või köögiviljade praadimiseks. Puhastamiseks peate kulutama ainult rohkem aega, kuna jäägid jäävad sageli panni põhja. Ja kuna pannid töötavad kõige paremini kõrgel kuumusel, ei sobi need õrnadeks toiduvalmistamisprotsessideks vähem.
Kui kasulik see artikkel teile on?
