VIDEO: Supp munaga
Põhiline ettevalmistus suppi munaga, kiire versioon
- Kuumuta puljong. Teise võimalusena soojendage seda vesi ja lisage vette pakendil märgitud kogus õllepulbrit.
- Vahusta kahvliga väikeses kohvitassis muna. Maitsesta muna vähese soola ja pipraga.
- Võtke kastrul koos kuuma puljongiga pliidilt maha ja valage ühe käega muna puljongisse.
- Samal ajal sega puljongi teise käega puulusikaga. Nii jaotub muna ühtlaselt supi sisse ja moodustab Aasia köögis kirjeldatud õied.
Põhiline puljongi ettevalmistus muna klistiiri supi alusena
- Pane üks kilo supiluud kastrulisse ja täida nii palju vett, et kondid oleksid hästi kaetud. Lase vesi keema.
- Lülitage soojusallikas alla, nii et poti sisu haudub õrnalt. Lase puljongil kolm tundi podiseda.
- Vajadusel lisa vahele veidi kuuma vett, et luud jääksid vedelikuga kaetud.
- Kolme tunni pärast eemaldage luud puljongist ja valage vedelik läbi sõela. Puhastage 500 grammi supivilju ja lõigake need väga väikesteks kuubikuteks.
- Küpseta seda köögiviljad keedetakse puljongis 15 minutiga. Nüüd jätkake muna klistiiriga, nagu eespool kirjeldatud, munaga kiire supi kujul.
Supi keetmine supirohelistega - retsept
Keetke suppi värskete supirohelistega - see sobib eel- või ...
Variatsioonid munaga supile
- Saate valida või veiseliha puljongi. Nende kolme variandi vahel on ka võimalus valida köögiviljapuljongi või kanapuljongi vahel konsoom. Puljongid on kontsentreeritumad ja maitse rikkamad.
- Samuti võite munasupile lisada värskeid, hakitud ürte või sügavkülmast pärit ürte.
Munasupp või munaklisti supp on ideaalne lisand õhtusöögile või kiireks vahepalaks, kui tuled talvel külmununa koju.