Valmista ahjus ploomimoos
Ploomimoosi säilitamine pole sugugi nii raske, kui alati kuulete. Ahi on eriti kasulik, kui soovite valmistada suuri koguseid. Siin saate röstis töödelda mitu kilo ploome püreeks. Selles retseptis on puuviljapüree rafineeritud aniisiga.
Koostis:
- 3 kg ploome
- 500 g säilitussuhkrut, 3: 1
- 1 lk. Sidrunikoor
- 2 kaneelipulka
- 2 täheaniisi
- 1 lk. Nelk pulber
- n. B. natuke rummi
See Ploomimoos Ahjus võib kasutada ka traditsioonilist suhkrut. Siiski kulub geelistumiseks veidi kauem aega. Millist kahest suhkrutüübist te kasutate, on teie otsustada.
Nii saate ahjus ploomimoosi valmistada
- Kõigepealt ploomid pestakse, eemaldatakse seemned ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Täida see puuviljad suures hanepraadis ja sega see säilitussuhkruga. Selle retsepti jaoks kasutatakse säilitussuhkrut 3: 1, kui eelistate seda väga magusaks, võite kasutada säilitussuhkrut 2: 1.
- Nüüd lisatakse vürtsid, siis läheb röster ahju. 175 ° C juures tuleb ploomimoos umbes 2 tunniks ahju panna. Peaksite jälgima, et te püreed ei segaks. Pärast tunni möödumist kontrollige, kas nahk on tekkinud, seejärel segage see pealiskaudselt. Te ei tohiks teha rohkem.
Valmis püree tuleb nüüd püreestada ja klaasidesse valada
- Kui püree on piisavalt tahke, püütakse kõigepealt välja kaneelipulgad ja tähtaniis. Seejärel hakitakse mass saumikseriga peeneks.
- Valmis ploomimoos valatakse nüüd puhastesse keedetud purkidesse ja suletakse kohe.
- Kui paned natuke ploomimoosi peale rumm vähendada hallituse kasvu ohtu. Pärast klaasi avamist võib rummi kas maha valada või lihtsalt sisse segada.
Kodune ploomimoos - retsept šokolaadiga
Maitsev ploomimoos maitseb kõige paremini omatehtud kujul. Eriti maitsev saab, kui ...
Näpunäide: pane enne püreestamist ploomimoosi pulk kõrgeima võimaliku kakaosisaldusega tumedat šokolaadi. See tagab eriti maitsva ja erakordse aroomi. Head isu!
Kui kasulik see artikkel teile on?
