VIDEO: Krõbeda praekartuli valmistamine

instagram viewer
  • Kõigi kartulitoitude jaoks on kõige parem valida tõeline kartul; Ei mingeid valmistooteid, friikartuleid kotist välja ega kartuliputru. Viimased ei jäta mitte ainult maitse ja konsistentsi poolest palju soovida; need on ka enamasti ebatervislikud, kuna on kemikaale täis.

Selleks, et kartuliroog õnnestuks, peate valmistamise ajal siiski tähelepanu pöörama mõnele pisiasjale. Praetud kartuli kontekstis kehtib see nii eelküpsetatud kui ka toorelt kartulid.

Krõbedad praekartulid eelküpsetatud kartulitest

Keedukartulist praetud kartul on maitsev garneering. Väikese harjutamisega saate väga lihtsatest koostisosadest kiiresti ja hõlpsalt maitsva roa välja võluda. Praetud kartulite valmistamine on garanteeritud järgmiselt:

  1. Küpseta koorega vahajas kartul. Lase kartulil jahtuda ja koori.
  2. Lõika kartul viiludeks.
    3. Tehke ise friikartuleid

    Kas eelistate krõbedaid ja pruune? Eelistada pehmet? Mis puudutab kõike elus, siis sama kehtib ka ...

  3. Asetage pann päevalille- või rapsiõliga ja kuumutage õli keskmise leegi kohal.
  4. Asetage kartuliviilud kuuma õli sisse. Ärge pange ühele pannile liiga palju kartuleid. Vastasel juhul jääb suur osa otstest krõbedaks praetud. Kui valmistate toitu mitmele inimesele, on parem kasutada veel ühte või kahte panni.
  5. Kartulid u. pöörake hoolikalt iga viie minuti järel.
  6. Kui neil on pruunikas, krõbe kiht, on nad valmis.
  7. Viska soola ja pipraga: ongi kõik!
  • Valmistamist saate muuta, lisades värsket peterselli ja tilli. Väga soovitatav on ka punase paprika pulber.
  • Lisaks on sibulad suurepärased eelküpsetatud kartulitest valmistatud krõbeda praekartuliga. On oluline, et sibul ei satuks pannile samal ajal kui kartul. Muidu on sibulad mustad ja kartulid pudrused. Peeneks hakitud sibulat saate lisada ainult kolm kuni viis minutit enne lõppu.

Valmistage praetud kartul toorest kartulist

Seda tüüpi valmistised on friikartulite originaalvorm. Koostisosad on samad, mis eelküpsetatud kartulite puhul ja valmistamine on samuti väga lihtne:

  1. Koori kartulid ja lõika pikuti pooleks. Keskel saate jälle lõigata väga suuri kartuleid.
  2. Lõika pooled õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks, u. kolm kuni viis millimeetrit.
  3. Õli - siin on kõige parem kasutada ka päevalille- või rapsiõli - kuumuta pannil keskmisel kuumusel.
  4. Pange praetud kartuliviilud kuuma õli sisse.
  5. Keeda kartulid madalal kuumusel ja kata kaane all u. Prae kaheksa minutit, pöörates ettevaatlikult. See hoiab ära selle, et teie praekartul muutub väljast krõbedaks, kuid jääb seest tooreks.
  6. Eemaldage kaas ja tõstke temperatuur keskmisele.
  7. Pöörake neid sageli, kuid hoolikalt - lõppude lõpuks soovite, et praetud kartulid jääksid ühes tükis - kuni neil on krõbe koorik.
  8. Vala soola ja pipraga. Soovi korral võite praetud kartulitele lisada ka veidi karrit.
click fraud protection