Juustu-, porru- ja hakklihasupp
Rõõmsameelne juustu-, porru- ja hakklihasupp maitseb koos värske hakklihaga tõeliselt maitsvalt. Taimetoitlased ei pea ilma selle maitsva supita hakkama saama - ja ka mitte liha. Selleks asendage hakkliha lihtsalt taimetoitlase tofu bolognesega, nagu see retsept näitab.
Mida sa vajad:
- 2 kuni 3 inimesele:
- 1 väike köögiviljasibul
- 1 kuni 2 porrulauku
- 250 g tofut
- 2 spl sojakastet
- 100 ml veini
- 500 ml köögiviljapuljongit
- 150 g toorjuustu
- 100 ml kreemi
- soola
- pipar
Valmista juustu-, porru- ja hakklihasupp tofu bolognesega
- Esmalt pese porru maha ja lõika rõngasteks. Seejärel lõigake köögiviljasibul kuubikuteks. Prae mõlemat pannil vähese oliiviõliga madalal kuumusel.
- Vahepeal valmista taimetoitlane hakkliha. Selleks purusta tofu kahvliga väikesteks tükkideks. Enne tofu praadimist sega see veidi sojakastmega ja lase hetkeks tõmmata.
- Märkus: Muidugi võid tofu tund aega varem kuubikuteks lõigata ja sojakastmega marineerida, et see oleks hiljem mõnus ja vürtsikas. Seejärel prae tofu -hakkliha eraldi pannil vähese oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.
Lisage lõpus tofu
- Nüüd kustutage see köögiviljad valge veiniga ja lisage järk -järgult köögiviljapuljong. Lase supil umbes kümme minutit podiseda, et köögiviljad oleksid läbi küpsenud.
- Seejärel lisa juust ja lase supil sulada. Parim on juustu ja porru suppi vispliga segada, et ei tekiks juustutükke. Kui juust on lahustunud, lisa crème fraîche.
- Lase kõigel veel kümme minutit podiseda ja lõpus lisa ainult praetud tofuhakkliha, muidu jääb see liiga pehme.
- Lõpuks maitsta taas taimetoitlast juustu, porrulauku ja hakklihasuppi soola ja Pipar maha ja serveerige suppi kuumalt koos värske baguette või viiluga Röstsai.
Supi keetmine supirohelistega - retsept
Keetke suppi värskete supirohelistega - see sobib eel- või ...
Head isu!
Kui kasulik see artikkel teile on?
