Korja seened augustis
Praetud kanaema on väga populaarne söögiseen, mis kasvab augustist oktoobrini. Peaksite veenduma, et kogute ainult värskeid seeni, sest vanemad võivad põhjustada ka seedehäireid.
Mida sa vajad:
- ilmastikukindlad kingad
- terav nuga
- tass
Augustis saate koguda kähara klotsi
Seened lasevad august august maapinnast välja, seega sobib see soe ja niiske kuu suurepäraselt praetud kanaema kogumiseks.
- Lokkis oksad muudavad seened peaaegu vanniskäsna sarnaseks ja nende liha on ookerkollase kuni lihavärvi. Samuti on see sageli segi aetud tamme emaga, mis on samuti söödav.
- Kui soovite augustis otsima minna, peaks see olema okasmetsas.
- Kõige sagedamini leidub seeni männipuudel, tüve põhjas.
- Teil ei ole nii palju õnne, kui leiate need seened kuuse-, kuuse- või Douglase nulult.
- Seene viljaliha lõhnab aromaatse ja kergelt kummi meenutava lõhnaga, selle viljaliha on karm.
- Seente lõikamiseks peaksite kasutama teravat nuga. Viljakeha ei tohiks aga liiga sügavalt ära lõigata. Kui sellest natuke järele jätta, leiate selle järgmisel aastal täpselt samast pagasiruumi alusest.
- Transpordiks võtke alati korv kaasa. Kilekott ei sobi, kuna selles olevad seened muutuvad kiiresti pruuniks ja pudruks.
- Murenda särisenud emakana voolava vee all ja puhasta hoolikalt. Seente säilitamine jahedas ja kuivas kohas võib neid värskena hoida kuni nädala.
- Krause emakana vahustatud munaga maitseb väga hästi. Selleks prae lokkis emakana korralikult läbi ja vala lihtsalt peale lahtiklopitud munad ning jätka kõike lühidalt praadides. Kuid see sobib ideaalselt ka supiseeneks.
Korjage seeni oktoobris
Kui soovite metsas jalutades seeni korjata, on oktoober õige aeg ...
Kui kasulik see artikkel teile on?
