Kuidas tundmatu köögivilja maitsega artišokid maitsevad?
Artišokid näevad välja nagu suur lill, mida pole avatud. Mõned ütlevad ka, et tundub, et see on pärit teiselt planeedilt. Aga kuidas need maitsevad ja kuidas neid süüa?
Artišokid on a köögiviljad, mida saate tegelikult osta aastaringselt. See küpseb erinevates riikides eri aegadel, mistõttu on see saadaval kogu Euroopas. Ladustamine on keeruline, kuna artišokid hakkavad pärast koristamist kuivama ja kaotavad seejärel oma maitse. Köögiviljad tasub värskelt osta ja kohe valmis teha. Aga kuidas need imelikud taimed maitsevad?
Artišokid maitsevad hästi
- Artišokid on pehmed liha selle lehtkoore taga. Kui olete koore maha koorinud, ei jää enam palju puuvilju. Umbes kolmandik suurest viljast on söödav.
- Maitset võib kirjeldada kui magusat kuni mõrkjas pähklist. Mida kauem vilju on hoitud, seda rohkem see kaotab oma maitse või muutub isegi mõruks.
- Kui paned viljaliha ühte salat vaevalt sa midagi maitsed, sest salatikastme maitse oleks siis ülekaalus. Seetõttu peaksite kindlasti proovima väikest tükki iseseisvalt, et tõesti näha, kas see teile meeldib.
Seda saate teha artišokkidega
- Artišokke saate valmistada maitsva maitsega Kastmine sööma. See puhas variant sobib suurepäraselt kõigile, kes armastavad puuvilja maitset.
- Kui soovite maitset nõrgendada, võite puuvilju küpsetada koos pastakastmega. See annab tomatikastmele täiesti erineva maitse.
- Artišokki on väga lihtne dipiks töödelda. Selleks tuleb see püreestada ja segada teiste koostisosadega.
Mõned armastavad neid, mõned ei armasta neid - hästi valmistatud maitsva kastmega ...
Kui teile meeldivad artišokid, võite teha palju erinevaid nõud proovi järgi. Alustuseks võite osta ka purgis marineeritud köögivilju. See tähendab, et seda saab ka palju kauem säilitada.
