Kuidas teha tuhksuhkruga glasuuri?
Jäätise valmistamine tuhksuhkrust ja veest on kiire ja lihtne. Valamine pole maitse ja välimuse poolest just põnev, kuid seda saab lihtsate vahenditega vürtsitada.
Saiakesed Selle katmine lihtsa härmatisega pole absoluutselt mingi raketiteadus. Küpsis, kook Ja Co võidab sellest eriti visuaalselt, sest lihtsas versioonis maitseb glasuur ainult magusalt. Kuid glasuuri saab parandada ka visuaalselt ja maitse osas.
Lihtne glasuur - kuidas seda teha tuhksuhkru ja veega
- Pange soovitud kogus tuhksuhkrut juuksefiltrisse ja sõeluge suhkur väikesesse kaussi.
- Nüüd lisage tilkhaaval vesi ja jätkake tuhksuhkru segamist, kuni glasuur on soovitud konsistentsiga. Palun ärge lisage korraga liiga palju vett, muidu muutub suhkur pealekandmisel liiga vedelaks ja voolab maha. Kui olete kogemata liiga palju vedelikku seganud, lisage lihtsalt veidi rohkem tuhksuhkrut.
- Nüüd saate valmis glasuuri köögiharja abil õhukeseks kanda. Kui see on kuivanud, tahkub see. Kui soovite, et glasuur oleks paksem, määrige glasuur lusikaga laiali. Kui soovite, võite kanda mitu kihti järjest.
Rohkem maitset tsitruseliste või aroomidega
- Kui soovite, et glasuur ei maitseks mitte ainult magusalt, vaid ka kergelt hapukalt ja värskelt, ärge kasutage valmistamiseks vett, kasutage sidrunimahla. Veenduge, et tuhksuhkrut ei lahjendataks liiga palju.
- Kas casting peaks järgnema rumm või vanilje, segage see veidi vähem vedelikuga, kasutades ühte ülalnimetatud meetoditest, ja lisage seejärel tilk sobivat küpsetusmaitset. Pidage meeles, et küpsetamise aroomidel võib olla väga intensiivne maitse.
Värviline härmatis - ettevalmistus
Värviline glasuur sobib suurepäraselt kookide ja küpsiste kaunistamiseks. Ennekõike …
Valatud värv muudab selle veelgi muljetavaldavamaks
Kui olete küpsetiste valmistamiseks lisapingutusi teinud, võiksite ka need ahvatlevamad välja näha.
- Lihtne härmatis on valge ja seda pole eriti põnev vaadata. Kui soovite, võite juba segatud glasuuri lihtsalt värvida tilga toiduvärviga.
- Kui soovite glasuuri välimust ja maitset mõjutada, saate seda teha ühe sammuga, kui kasutate näiteks rohelist puidusiirupit või punast vaarikasiirupit.
Liimimiseks sobib härmatis
Härmatise teine tunnus on see, et see on vedelas olekus üsna kleepuv.
- Kui soovite oma küpsetisi veelgi kaunistada, võite glasuurile lisada piserdusi, mis pole veel kuivanud. Niipea, kui lisand on kuiv, jäävad puistad selle külge.
- Glasuuri abil saate ka küpsisetükid kokku liimida. See on eriti huvitav piparkoogimajade või mitmekihiliste küpsiste tootmiseks.
